Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат из печени трески "На дне морском"

Салат из печени трески "На дне морском"

Приготовил : Елена Конова

17.06.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Если вам необходимо приготовить оригинальный салат на праздничный стол, посмотрите этот рецепт. Здесь вы узнаете, как приготовить салат из печени трески "На дне морском" и интересно его подать.

Описание приготовления:

Вам однозначно стоит научиться делать этот салатик, так как он станет изюминкой вашего стола и приятно порадует ваших гостей своим видом. Подавать такой салат необходимо с испеченными из слоеного теста осьминогами, которые одновременно служат "крышечкой" для салата. Это блюдо стоит того, чтобы потратить на его приготовление целый час. Уверяю, ваши родные и гости будут от него в восторге! Обязательно приготовьте этот симпатичный и вкусный салат.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Кукуруза / Лук / Огурец / Треска / Тесто / Слоеное тесто

Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

Печень трески 140 Грамм
Кукуруза консервированная 100 Грамм
Лук репчатый 35 Грамм
Огурец свежий 100 Грамм
Майонез 90 Грамм
Тесто слоеное 500 Грамм
Яйца вареные 3 Штуки
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Вода 100 Миллилитров
Сахар 1 Ст. ложка
Уксус натуральный 2 Ст. ложки
Кунжут 2 Ст. ложки
Яйцо куриное 1 Штука

Количество порций 4

Как приготовить "Салат из печени трески "На дне морском""

Салат из печени трески "На дне морском" - фото шаг 1

1. Луковицу нарежьте на небольшие кубики, добавьте воду, уксус и сахар. Тщательно перемешайте и дайте промариноваться.

Салат из печени трески "На дне морском" - фото шаг 2

2. Слоеное тесто раскатайте между двумя слоями пищевой пленки в пласт толщиной 3-4 мм. Вырежьте из теста 8 полосок длинной 10 см и шириной 4 см. Разрежьте полоски по диагонали.

Салат из печени трески "На дне морском" - фото шаг 3

3. Вырежьте из теста круг диаметром 7 см. Большую керамическую чашку оберните фольгой и выложите треугольники теста в виде щупалец осьминога. Смажьте верх щупалец взбитым яйцом и прикрепите круг.

Салат из печени трески "На дне морском" - фото шаг 4

4. Смажьте всего осьминога яйцом, посыпьте кунжутом, прикрепите глаза. Выпекайте в разогретой до 220 градусов духовке 30 минут, накрыв осьминогов фольгой.

Салат из печени трески "На дне морском" - фото шаг 5

5. Печень трески нарежьте небольшими кусочками, огурец — кубиками, яйцо — мелко при помощи яйцерезки. Добавьте отжатый от маринада лук, консервированную кукурузу и заправьте салат майонезом.