Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат из овощей по-корейски

Салат из овощей по-корейски

Приготовил : Катерина

27.06.2019
Время приготовления: 1 дн. 2 ч. 0 мин

Сегодня предлагаю приготовить салат из овощей по мотивам корейской кухни. Получается остренькая закуска, которая отлично подойдёт в качестве дополнения к основному блюду.

Описание приготовления:

Для приготовления салата необходимо порезать овощи крупными ломтиками, залить маринадом и оставить на один день в холодильнике. Количество уксуса и красного перца лучше подбирать на свой вкус. А подробнее, как приготовить салат из овощей по-корейски, я расскажу ниже.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Салаты

География кухни: Корейская / Азиатская

Диета: Постные блюда / Веганские блюда

Состав / Ингредиенты:

Капуста 1/3 Штуки
Морковь 2 Штуки
Редька 1-2 Штук
Чеснок 3-4 Зубчиков
Соль 1,5 Чайных ложки
Сахар 1/2 Чайных ложки
Уксус 2 Ст. ложки
Растительное масло 40-50 Миллилитров
Красный перец 2-3 Щепоток

Количество порций 3

Калорийность

72 ккал

Калорийность

1 г

Белки

6 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Салат из овощей по-корейски"

Салат из овощей по-корейски - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Салат из овощей по-корейски - фото шаг 2

Капусту нарежьте квадратиками. Залейте кипятком и оставьте на 10 минут.

Салат из овощей по-корейски - фото шаг 3

Редьку и морковь нарежьте крупными брусочками, а чеснок пластинами.

Салат из овощей по-корейски - фото шаг 4

Слейте воду от капусты, соедините все овощи вместе в большой миске. Добавьте соль, сахар и специи. Перемешайте все.

Салат из овощей по-корейски - фото шаг 5

Нагрейте растительное масло до горячего состояния. Влейте уксус и масло в салат, оставьте на час при комнатной температуре. Затем уберите в холодильник на один день.