Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат грузинский со свеклой

Салат грузинский со свеклой

16.11.2016
Время приготовления: 2 ч. 30 мин

Вдохновляюсь рецептам Грузии и готовлю салаты, закуски, основные блюда и многое другое. В этот раз делюсь одним из самых любимых и простых рецептов, как приготовить салат грузинский со свеклой.

Описание приготовления:

В Грузии очень любят большое количество специй, зелени и разные смелые решения. Кроме отличного вкуса этот салат также очень полезный и диетический, поскольку при его приготовлении не используется ни грамма подсолнечного масла. У блюда острый и освежающий привкус благодаря наличию в рецепте лука и острого перца.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Овощи / Лук / Свекла

Блюдо: Салаты

География кухни: Грузинская / Кавказская

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Лук 2 штуки
Свекла 1 кг
Кинза 0,5 пучка
Петрушка 0,5 пучка
Кизил 1 стакан
Соль По вкусу
Красный молотый перец 0,5 ч. ложки

Количество порций 4

Как приготовить "Салат грузинский со свеклой"

Салат грузинский со свеклой - фото шаг 1

1. Свеклу мою и помещаю в кастрюлю, заливаю холодной водой и отвариваю до готовности, затем достаю и очищаю от кожуры. Остывшую свеклу измельчаю на крупной терке.

Салат грузинский со свеклой - фото шаг 2

2. Кизил мою и перекладываю в кастрюлю, заливаю двумя стаканами воды, накрываю крышкой и отправляю на огонь, после закипания снимаю крышку и варю 20-25 минут.