Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат Цезарь / Салат "Цезарь" по-милански

Салат "Цезарь" по-милански

Приготовил : Марина Золотцева

12.08.2018
Время приготовления: 30 мин

Очередная вариация знаменитого и такого любимого многими салата. В этот раз с итальянским акцентом. Очень рекомендую для разнообразия повторить этот несложный рецепт в домашних условиях.

Описание приготовления:

Спешу поделиться идеей, как приготовить салат "Цезарь" по-милански. Основой будет курица, ее можно как обжарить на сковороде, так и запечь в духовке. Сухарики в данном случае с чесноком, что придает блюду особую пикантность. Немного авокадо для разнообразия и знаменитый "Пармезан". Настоящее объедение!

Назначение: На обед / На ужин / На полдник / На скорую руку

Основной ингредиент: Птица / Курица

Блюдо: Салаты / Салат Цезарь

География кухни: Итальянская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Помидоры 100 Грамм
Чеснок 1-2 Зубчиков
Авокадо 1 Штука
Филе анчоуса 4 Штуки
Бекон 2-3 Ломтиков
Хлеб 2-3 Ломтиков (+ чеснок по вкусу)
Куриное филе 200 Грамм
Пармезан 4 Ст. ложки (тертый)
Оливковое масло 70 Миллилитров
Соль и перец По вкусу
Сок лимона 1 Ст. ложка
Салат "Айсберг" 1/3 Штуки

Количество порций 2

Как приготовить "Салат "Цезарь" по-милански"

Куриную грудку вымойте, обсушите, посолите и поперчите по вкусу. Обжарьте на сковороде или гриле, запеките в духовке, отварите, - как вам больше нравится.

Салат вымойте, обсушите, порвите руками.

Помидоры нарежьте небольшими ломтиками. Если используете черри, то пополам.

Хлеб нарежьте небольшими кубиками. Посолите чуть-чуть, сбрызните оливковым маслом и присыпьте тертым чесноком. Подсушите на сковороде или в духовке.

Очистите авокадо и нарежьте мякоть.

Бекон нарежьте и обжарьте на сковороде до хрустящей корочки.

Для приготовления заправки соедините филе анчоуса с чесноком, оливковым маслом, соком лимона и 2 ложками тертого сыра. Тщательно перемешайте, добавьте по вкусу соль и перец.

На тарелку для подачи выложите листья салата, помидоры, авокадо, бекон и сухарики, куриное филе, нарезанное кусочками. Полейте заправкой и присыпьте "Пармезаном". Все, можно подавать салат "Цезарь" по-милански к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Салат "Цезарь" по-милански

4.5 4

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Индейка в рукаве
Курица с овощами в мультиварке редмонд
Индейка кусочками на сковороде
Салат с курицей, перцем и кукурузой
Вкусная курочка

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: