Главная
/ Каталог рецептов
/ Овощи / Птица / Курица / Помидор / Куриные ножки / Черри /
Салат "Цезарь" (идеальный)
Салат "Цезарь" (идеальный)
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Салат "Цезарь" - один из немногих салатов, который имеет, кроме имени своего создателя, еще точную дату, когда был придуман. Конечно, со временем рецепт во многом изменился, появилось много вариантов.
Описание приготовления:
Салат "Цезарь", как и много других блюд в кулинариях различных стран, появился случайно, и в его состав вошли те продукты, которые были в холодильнике. А дело было так: 4 июля 1924 года в ресторан Цезаря Кардини пришли выпить звезды Голливуда. Выпить в ресторане было что, а вот покушать - почти нечего. И повар выкрутился из ситуации, приготовив салат из того, что было: листьев салата, сыра "пармезан", яиц, чеснока и оливкового масла. Салат пошел на "ура" и стал очень популярным сначала в США, а затем и по всей Европе. Конечно же, рецепт приготовления этого салата много в чем изменился, в него стали также добавлять помидоры, курицу, и даже такие ингредиенты, как ветчину, грибы и даже селедку. Но наиболее традиционным и, как по мне, наиболее сбаллансированным по вкусу, является рецепт, в который входят сыр, куриная грудка, помидоры и крутоны.Состав / Ингредиенты:
- Куриная грудка 200 Грамм
- Салат "Ромен" 1 Пучок
- Помидоры черри 4-5 Штук
- Сыр твердый 75 Грамм
- Хлеб белый 3-4 Ломтиков
- Чеснок 3 Зубчика
- Оливковое масло 3 Ст. ложки
- Соль, перец По вкусу
- Яйца 2 Штуки
- Горчица 1 Ст. ложка
- Лимонный сок 2-3 Ст. ложек
Количество порций
3
Как приготовить "Салат "Цезарь" (идеальный)"
Выньте яйцо из воды и разбейте в пиалу, добавьте к нему лимонный сок, натертый на мелкой терке твердый сыр, горчицу, выдавите 1 зубчик чеснока.
Полученную массу доведите до однородного состояния с помощью погружного блендера. Соус для салата "Цезарь" готов.
Белый хлеб порежьте на небольшими кубиками, выложите на противень, застеленный пергаментом. Сверху сбрызните смесью оливкового масла и измельченного чеснока. Отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов на пару минут или же в микроволновку на режим "гриль" на 2-5 минут, зависимо от мощности микроволновки. Главное - кубики хлеба должны подсушиться и стать чуть золотистыми.
Несколько листьев салата порвите на небольшие кусочки и выложите на дно тарелки. Сверху разложите кусочки курицы и небольшие кусочки твердого сыра.
Помидоры черри разрежьте на 2-4 части (зависимо от размера помидорки) и выложите на салат. Также сверху разложите подготовленные сухарики. Полейте все соусом "Цезарь".
Оценить рецепт Салат "Цезарь" (идеальный)
3.8,
всего
108
Рекомендуем рецепты:
Баклажан с куриными колбасками и творожно-сырной шапкой
Картофельная запеканка с фаршем в мультиварке "Редмонд"
Котлеты из фарша для детей
Куриные оладьи с кукурузой
Суп-пюре из фасоли
Баклажан с куриными колбасками и творожно-сырной шапкой
Картофельная запеканка с фаршем в мультиварке "Редмонд"
Котлеты из фарша для детей
Куриные оладьи с кукурузой
Суп-пюре из фасоли
Редакция рекомендует:










Подборки рецептов:























Прикрепить
фото
Отправить
Комментарии :


Салат получился очень вкусным и красивым,подача как в ресторане!!!!!Всем советую!!!!

А нам не понравился ((( Соус очень горький получился почему-то, соответственно и салат горький, все продукты испортили (( Сильно много горчицы, видимо, а я ее еще меньше столовой ложки положила. Может все же чайную ложку туда надо горчицы?

Цезарь без майонезного соуса со специальными специями(ну, или йогуртового - не Цезарь)

Вкусный салатик! Открытием стал соус - нереальный! Спасибо за доступный рецепт))


Очень вкусный салат получился! Нежная курица, вкусный сырный соус и чесночные гренки - на мой вкус идеальное сочетание
Салат Цезарь - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ