Салат "Цезарь" с курицей и помидорами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Наверняка уже не найдется того, кто хотя бы раз в жизни не пробовал известный на весь мир салат "Цезарь". Вариантов приготовления этого блюда существует масса, в классический рецепт входят томаты.
Описание приготовления:
В рецепте этого салата используется особая заправка. Именно ею заправляют цезарь в Европе. Обычный майонез никак не подойдет. А вот вместо помидоров черри можно использовать обычные томаты, нарезав их дольками. Чтобы узнать, как приготовить салат "Цезарь" с курицей и помидорами, прочтите этот рецепт.Состав / Ингредиенты:
- Копченая курица 200 Грамм
- Кочаны салата 5 Штук
- Багет 1 Штука
- Чеснок 2 Зубчика
- Черри 250 Грамм
- Пармезан 100 Грамм
- Оливковое масло 4 Ст. ложки
- Яйцо куриное 1 Штука
- Сок лимона 2 Ст. ложки
- Вустерширский соус 1 Чайная ложка
- Перец черный молотый, соль По вкусу
Количество порций
4
Как приготовить "Салат "Цезарь" с курицей и помидорами"
Багет порежьте на небольшие кусочки квадратного размера. В сковороде разогрейте оливковое масло, выложите в него хлеб. Затем раздавите неочищенный зубчик чеснока и добавьте его в сковороду. Обжарьте хлеб так, чтобы он стал хрустящим.
Копченое куриное филе нарежьте тонкими полосочками. При желании вы можете заменить его на обыкновенное отварное, но копченое придаст салату особый аромат и вкус.
Разделите пармезан на две части. Одну натрите на мелкой терке, она будет служить декором салата. Вторую часть нарежьте на слайсы и раскрошите руками.
Для заправки вбейте в миску сырое куриное яйцо, добавьте к нему вустерширский соус, оливковое масло и сок лимона. Все тщательно взбейте венчиком.
Листья салата вымойте и обсушите бумажными полотенцами. Порвите их руками и выложите в блюдо, в котором будете подавать салат.
Поверх листьев салата выложите в произвольном порядке нарезанную курицу, помидоры черри, разрезанные на четыре части, гренки, пластинки пармезана. Затем посыпьте все тертым пармезаном и полейте заправкой.
Оценить рецепт Салат "Цезарь" с курицей и помидорами
4.6
7
Рекомендуем рецепты:
Курица с квашеной капустой
Салат с маринованными огурцами и яйцами
Куриный рулет в пакете
Свекла со сметаной и чесноком
Салат с языком и картофелем
Курица с квашеной капустой
Салат с маринованными огурцами и яйцами
Куриный рулет в пакете
Свекла со сметаной и чесноком
Салат с языком и картофелем
Редакция рекомендует:
Салат Цезарь - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов