Сезонные рецепты:
Салат "Цезарь" с курицей простой
Салат "Цезарь" с курицей классический простой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
В 1924 г. ресторатор Цезарь Кардини попал в неприятную ситуацию: в его заведении был большой наплыв посетителей, поэтому почти все продукты быстро были съедены. И вот, как он выкрутился.
Описание приготовления:
В наше время салат «Цезарь» готовят по различным новым рецептурам, но основой этого блюда являются все те же ингредиенты, из которых был приготовлен первый вариант этого салата ресторатором Кардини. Речь идет о сухариках/гренках, листьях салата, сыре и соусе. Рассмотрим, как правильно выбрать основные ингредиенты и как приготовить салат "Цезарь" классический простой.Состав / Ингредиенты:
- Салатные листья 1 пучок
- Куриный окорочок 1 штука (предварительно обжаренный или отваренный)
- Помидор 1 штука
- Сыр твердый 50 штук
- Майонез 2 ст. ложки
- Сметана 2 ст. ложки
- Специи 1 ч. ложка
- Сухарики в пачках 1 штука
Количество порций
4
Как приготовить "Салат "Цезарь" с курицей классический простой"
Для приготовления салата "Цезарь" классического простого нам необходимо взять салатные листья. Промойте их и нарвите небольшими кусочками.
Свежие помидоры нарезаем на дольки и выкладываем кусочками на листья салата. Используем помидоры для яркости красок и придания салату яркого внешнего вида.
Один окорочок обжарьте сковороде до готовности. Для этого нужно срезать мясо и выложить его на салат. Можно использовать не только окорочок, но и грудку.
Для создания соуса к салату "Цезарь" смешайте в равных пропорциях майонез и сметану. Добавьте немного соли, молотого кориандра, эстрагона и орегано. Перемешайте.
Выложите соус на салат хаотично.... При помощи овощечистики нарежьте сыр слайсами. Кусочки сыра выложите на салат. Здесь, так же как и в случае с курицей, не принципиально, какой именно брать сыр. Главное, чтобы он был твердого сорта.
Сухарики выложите поверх всего. Для приготовления салата можно взять покупные сухарики или сухарики, приготовленные дома на сковороде или в духовке.
Подайте салат к столу. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Салат "Цезарь" с курицей классический простой
5.0
34
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Милана 
22.07.2018 23:40
Салат "Цезарь" готовлю давно, и с курицей, и с лососем, и с креветками. Тут трудно открыть Америку, но всегда возвращаюсь к старому доброму классическому варианту!
Салаты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов