Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Печенье / Сахарное печенье на кефире

Сахарное печенье на кефире

Приготовил : AlenaPrika

08.05.2022
Время приготовления: 40 мин

Вкусное печенье на кефире легко можно приготовить в домашних условиях за 35-40 минут. Но помните, что тесту нужно дать отдохнуть минут 15, чтобы оно при выпекании стало пышным, пористым и воздушным.

Описание приготовления:

Румяное сахарное печенье можно подать к завтраку или в полдник, взять с собой в школу или на работу, в поездку. Дети с удовольствием помогут вам обмакивать заготовки печенья в сахар, а после приготовления смогут первыми продегустировать лакомство с ароматным чаем.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир / Мука / Сахар

Блюдо: Выпечка / Печенье

Состав / Ингредиенты:

Кефир 120 Миллилитров (любой жирности)
Яйцо куриное 1 Штука
Мука пшеничная 220 Грамм
Соль 1 Щепотка
Сахар 80 Грамм
Масло растительное 2 Ст. ложки (по желанию)
Сода 1/4 Чайных ложки

Количество порций 3

Калорийность

316 ккал

Калорийность

7 г

Белки

10 г

Жиры

45 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Сахарное печенье на кефире"

Подготовьте указанные ингредиенты. Если кефир не жирный, то добавьте в тесто примерно 2 ст.л. сливочного топленого или растительного масла.

Влейте кефир любой жирности в глубокую емкость, вбейте туда же куриное яйцо. Всыпьте соль и сахарный песок. По желанию можете добавить ванильный сахар или молотую корицу, а также растительное масло, если молочный напиток не жирный. Аккуратно взбейте.

Всыпьте соду и пшеничную муку. Замесите мягкое тесто. Муки может потребоваться чуть больше, если вы решите добавить масло.

Выложите приготовленное тесто на тарелку и прикройте полотенцем, пищевой пленкой или льняной тканью, оставляя на 15-20 минут в покое.

Затем раскатайте в пласт толщиной 1-1,5 см. и нарежьте на небольшие порционные части. Можно каждую часть скатать в руках в виде колобка. Высыпьте немного сахара на блюдце или в пиалу и обмакните в него каждую часть теста со всех сторон. Разогрейте духовку до 180 градусов.

Выложите заготовки на противень и поместите его в духовку. Испеките печенье 12-15 минут, следя за тем, чтобы оно не подгорело снизу. Лучше всего выпекать десерт на верхнем ярусе духовки.