Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Рёбрышки с овощами и рисом

Рёбрышки с овощами и рисом

Обновлен : Джулия Ветрина

14.05.2018
Время приготовления: 2 ч. 10 мин

Часто совсем не хочется изобретать какое-то новое блюдо, искать странные сочетание продуктов. Есть желание взять что-то простое и приготовить вкусно и сытно. Это легкое блюдо накормит всю семью.

Описание приготовления:

Блюдо получилось похоже на наш любимый плов, только здесь другое мясо, да и овощей гораздо больше. Такой микс продуктов, которые были в холодильнике. Поэтому не бойтесь что-то убрать из состава или добавить, только в разумных пределах. Но для начала прочтите о том, как приготовить рёбрышки с овощами и рисом.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Ребрышки

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Свиные ребра 450 Грамм
Соль 1, 1/3 Чайных ложки
Черный перец 1/4 Чайных ложки
Соевый соус 2, 1/4 Чайных ложки
Оливковое масло 2 Ст. ложки
Грибы шиитаке 8 Штук
Чеснок 3-5 Зубчиков
Корень имбиря 10 Грамм
Сахар 1/2 Чайных ложки
Морковь 1/2 Стакана
Вода 1/2 Стакана
Рис 2 Стакана
Зеленый горошек 1/2 Стакана

Количество порций 6

Как приготовить "Рёбрышки с овощами и рисом"

1. Подготовьте ингредиенты. В течение 1 часа маринуйте свиные ребра в 1/3 чайной ложки соли, 1/4 чайной ложки перца и 1/4 чайной ложки соевого соуса. На раскаленном масле на среднем огне обжарьте шиитаке до золотистого цвета. Затем на другую сковороду выложите замаринованные ребрышки и жарьте.

2. Как только ребрышки подрумянятся, добавьте к ним измельченные чеснок и имбирь, сахар. Готовите буквально пару минут.

3. Затем в сковороду отправьте кубиком нарезанную морковь, 2 чайные ложки соевого соуса, 1/2 стакана воды. Тушите ребрышки 5-10 минут, до испарения жидкости.

4. Ребрышки переложите в кастрюлю, добавьте к ним шиитаке и рис, влейте воды столько, чтобы хватило для приготовления риса, взависимости от сорта. Посолите (1 чайная ложка). Варите на среднем огне до полной готовности риса.