Сезонные рецепты:
Суп картофельный с рыбой
Рыбный суп с клецками
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рыбный суп с клецками - это очень вкусный и простой рыбный суп, который прекрасно насытит и принесет гастрономическое удовольствие для любителей рыбных блюд. Готовится невероятно просто. Приступим?
Описание приготовления:
Готовится рыбный суп с клецками очень просто. Во-первых, мы варим рыбный бульон. Сначала воду солим и доводим до кипения (это важно!) затем добавляем филе рыбы без костей и кожи. Во-вторых, клецки мы готовим из сыра твердого сорта, панировочных сухарей, яйца и муки. Сырные клецки - это очень вкусно! Возьмите их на вооружение, их можно готовить не только с рыбными, но и с мясными и куриными супами.Успехов и приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
- Рыба 300 грамм
- Лук 1 штука
- Морковь 1 штука
- Пучок петрушки 1 штука
- Растительное масло 1 ст. ложка
- Твёрдый сыр 50 грамм
- Панировочные сухари 2 ст. ложки
- Яйцо 1 штука
- Мука 2-3 ст. ложек
- Соль, перец, приправы - по вкусу
Количество порций
5
Калорийность
193 ккал
Калорийность
13 г
Белки
10 г
Жиры
11 г
Углеводы
Как приготовить "Рыбный суп с клецками"
В кастрюлю наливаем воду, добавляем соль и доводим до кипения. В кипящую воду бросаем кусочки рыбы, очищенные от кожи и костей. Варим около 15 минут
Нагреваем сковородку, вливаем растительное масло. Сначала обжариваем лук до прозрачности, затем добавляем мелко нарезанную морковь. Все обжариваем, постоянно перемешивая, до золотистого цвета моркови.
Готовим клецки. Сыр натираем на мелкой терке кладем в глубокую тарелку. Добавляем панировочные сухари и яйцо. Перемешиваем.
Добавляем муку (делаем это постепенно. Вымешиваем. тесто должно получиться липким и некрутым.
Из тесто формируем лепешку.
Смоченным ножом делим лепешку на небольшие кусочки и бросаем их в кипящий суп.
Затем кладем в суп зажарку и варим все около 10 минут до готовности клецких. В конце солим, перчим по вкусу, добавляем нарезанную мелко зелень. Выключаем огонь, накрываем крышкой и даем постоять супу около 15 минут. Готово.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Рыбный суп с клецками
4.6
20
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов