Главная / Каталог рецептов / Рыба и морепродукты / Тесто / Слоеное тесто / Тилапия / Рыбный рулет с рисом

Рыбный рулет с рисом

Отзывы (2)

Приготовил : Зоя Шунина

29.11.2018
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Сегодня у меня рецепт для любителей пирогов с рыбой. Выпечка с хрустящей корочкой снаружи и нежным фаршем внутри. Готовится просто и относительно быстро.

Описание приготовления:

Пирог с рыбой и рисом отлично подойдет к любому бульону или супу, особенно рыбному. А также к чаю и на закуску вместо хлеба. Ароматный, нежный, он порадует вашу семью в обед, ужин или полдник. Хочу еще добавить, что рыбное филе годится любое. Набор специй берите по вкусу. Слоеное тесто можно приготовить самим или купить в магазине. В последнем случае вы значительно сэкономите время.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Тесто / Слоеное тесто / Тилапия
Блюдо: Выпечка / Пироги
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

Тесто слоеное — 350 Грамм
Филе тилапии — 300 Грамм
Крабовые палочки — 100 Грамм
Рис отварной — 150 Грамм
Яйцо куриное — 3 Штуки (2 шт. в начинку, 1 шт. для смазки пирога)
Соль — По вкусу
Перец черный молотый — По вкусу
Кунжут — 1 Ст. ложка

Количество порций: 8

Как приготовить "Рыбный рулет с рисом"

Рис сварите до готовности. Для этого хорошо его помойте и выложите в кастрюлю с кипящей водой, посолите по вкусу и перемешайте. Соотношение риса к воде 1:2. Варите 10-12 минут. После воду слейте.

Крабовые палочки нарежьте и добавьте к рису. По желанию и наличию можно вместо палочек взять креветки.

Рыбное филе отварите в течение 5 минут, охладите. Слоеное тесто раскатайте и выложите филе. Филе посолите по вкусу. Сырое филе класть в тесто не советую. В процессе выпекания рыба выделит много влаги, а это нам не нужно.