Главная / Каталог рецептов / Закуски / Роллы / Роллы со скумбрией

Роллы со скумбрией

Isaenko777

09.07.2020
Время приготовления: 30 мин

Необычная закуска, которую легко приготовить дома — это роллы со скумбрией. Ресторанное блюдо будет украшать ваш стол и порадует всех любителей японской кухни.

Описание приготовления:

Роллы со скумбрией получаются очень вкусными и необычными. Для рецепта купите уже готовую скумбрию, также понадобятся свежие огурцы для начинки. Для роллов используйте стандартный набор продуктов — рис, листы нори, рисовый уксус и специи для заправки.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Скумбрия

Блюдо: Закуски / Роллы

География кухни: Японская / Азиатская

Состав / Ингредиенты:

Нори 1 штука
Рис для суши 50 грамм (круглый)
Рисовый уксус 50 грамм
Скумбрия 80 грамм (соленая)
Огурцы 50 грамм (свежие)
Сахар 0,5 ч. ложки
Соль 1/3 ч. ложки
Соевый соус 50 грамм (для подачи)
Имбирь маринованный 20 грамм (для подачи)
Васаби 5 грамм (для подачи)
Вода 80 грамм

Количество порций 2

Калорийность

103 ккал

Калорийность

5 г

Белки

4 г

Жиры

14 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Роллы со скумбрией"

Подготовьте все ингредиенты.

Промойте рис, залейте чистой водой и варите 10 минут. Выключите огонь, прикройте рис крышкой и оставьте на 15 минут, он дойдет и санет почти готовым. Как раз идеальная структура для роллов.

Смешайте в миске или кастрюле рисовый уксус, соль и сахар. Подогрейте, чтобы растворились кристаллы, снимите с огня, не кипятите.

Полейте теплый готовый рис уксусной заправкой, перемешайте.

На шершавую сторону нори распределите рис, оставляя с одного края свободное место, чтобы роллы хорошо свернулись и края не развернулись.

Для начинки нарежьте огурцы полосками. С огурцов предварительно срежьте кожуру. Почистите соленую скумбрию от кожи, костей, нарежьте мясо рыбы полосками.