Рыбные котлеты с творогом и кабачками
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Хочу поделится оригинальным рецептиком рыбных котлет, в составе есть и рыбное мясо, и творог, и кабачки, и лук с чесночком! Все ароматно, вкусно и легко! Смотрите, пробуйте!
Описание приготовления:
В рецепте я не только расскажу и покажу, как приготовить рыбные котлеты с творогом и кабачки, но и поделюсь маленьким лайфхаком: расскажу, как легко и быстро отделить филе от кожи и костей! Всего за 15 минут можно порадовать семью сытными котлетами из хека или минтая. Читайте рецепт, пробуйте котлетки, надеюсь вам понравится! Удачи!Состав / Ингредиенты:
- Рыба 300 грамм (чистый вес без костей и кожи)
- Кабачок 1 штука
- Лук 1 штука
- Чеснок 1 зубчик
- Творог 60 грамм
- Яйцо 1 штука
- Мука 3 ст. ложки
- Соль, перец черный По вкусу
Количество порций
3
Калорийность
105 ккал
Калорийность
8 г
Белки
5 г
Жиры
7 г
Углеводы
Как приготовить "Рыбные котлеты с творогом и кабачками"
Подготовьте продукты для котлет. Рыбу выбирайте любую, главное правило — минимум костей! Я обычно покупаю такие сорта: хек, минтай, нототения. Рыбу разморозьте полностью. Приступим!
Вымытую тушки рыбы положите на доску животиком. Острым ножом сделайте разрез вдоль позвоночника. Разложите рыбку, как книжку, и удалите хребет.
Срежьте рыбное филе так, чтобы нож шел практически по рыбной коже. Удалите пленки с области брюшка. Вот и все!
Вес чистого рыбного мяса — 300 г, поэтому в магазине купите чуть больше, у меня было 370 г. Очистите лук и чеснок, отправьте их с рыбным филе в измельчитель или воспользуйтесь мясорубкой.
Кабачок натрите на мелкой терке, хорошо отожмите сок. Положите к рыбному фаршу.
Добавьте сырое яйцо, творог, соль, перец черный молотый. Перемешайте хорошенько фарш.
Теперь добавьте муку, ее можно заменить манной крупой или панировочными сухарями. Перемешайте. Я кладу ложки полные, с горкой.
Мокрыми руками формируйте котлеты, форма — круглая или овальная, на ваше усмотрение. Жарьте на медленном огне, используя растительное рафинированное масло.
Рыбные котлеты с творогом и кабачками готовы! Ешьте их горячими!
Оценить рецепт Рыбные котлеты с творогом и кабачками
4.5
35
Похожие рецепты:
Рыбные котлеты с кабачком
Котлеты рыбные с творогом
Котлеты из щуки с творогом
Куриные котлеты с кабачком и творогом
Белип
Рыбные котлеты с творогом в духовке
Рыбно-овощные котлеты
Котлеты из кабачков
Диетические рыбные котлеты в духовке
Кабачковые котлеты с манкой
Котлеты из говядины с творогом
Диетические котлеты из минтая
Комментарии :
Manyacha 
13.09.2024 19:42
Очень вкусные получились котлетки. Точно буду повторять готовить. Спасибо большое.
Olga
06.06.2019 20:43
Спасибо за идею! В сезон кабачков я готовлю так мясные котлеты, а вот рыбные не догадалась. Сочно и вкусно!
Надя
21.08.2018 01:20
На удивление теперь это самые вкусные рыбные котлеты для меня! Даже дети оценили! Я еще обваляла котлетки в панировачных сухарях, так легче формировать и корочка красивая 
Зоя
05.12.2017 15:20
Большое спасибо, рецептик замечательные, такие вкусные котлетки, просто пальчики оближешь!!!! С любым соусом гармонично, я варила кетчуп домашний, сметанный соус делала... Вот мои красавчики-котлетки!
Котлеты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ