Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Котлеты / Биточки / Блюда на пару / Белип

Белип

09.07.2021
Время приготовления: 40 мин

Белип — это забытое белковое блюдо, которое когда-то очень любили в Советском Союзе. Его рекомендовали к питанию маленьким детям, молодым мамам и всем, кто хотел похудеть.

Описание приготовления:

Непривычное сочетание рыбы и творога, однако такое блюдо полезное и питательное. В котлетках много усваиваемого белка и совсем мало холестерина. Классический вариант предполагает отсутствие овощей, но мне нравится именно сочетание с обжаренным луком и морковью. Получается не только полезно, но и вкусно. Можно подавать блюдо как самостоятельно, так и с любым гарниром. Отличное разнообразие повседневного меню. Берите рецепт на заметку!

Назначение: На завтрак / На обед / На ужин / Для детей / От 1 года

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Молочные продукты / Творог

Блюдо: Горячие блюда / Котлеты / Биточки / Блюда на пару

Состав / Ингредиенты:

Лук 1 штука
Морковь 1 штука
Филе минтая 200 грамм (можно заменить на треску)
Молоко 100 мл (можно заменить на воду)
Творог 200 грамм (нежирный)
Яйцо 1 штука
Батон 30 грамм
Соль По вкусу
Растительное масло 2-3 ст. ложек
Специи По вкусу

Количество порций 8

Калорийность

133 ккал

Калорийность

6 г

Белки

12 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Белип"

Подготовьте все ингредиенты.

Лук и морковь измельчите произвольно и обжарьте до мягкости в сковороде. Для диетического питания можно пропустить этот шаг и исключить овощи.

Батон раскрошите руками и замочите в молоке или воде.

Пропустите через мясорубку филе минтая, обжаренные овощи, творог и отжатый от жидкости батон. Добавьте яйцо, соль и специи по вкусу (у меня молотый перец и прованские травы).