Сезонные рецепты:
Севиче
Севиче из рыбы, креветки и гребешков
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Очень изысканную, аппетитную и вкуснейшую закуску хочу предложить вам попробовать. Если вы еще не знакомы с этой изюминкой латиноамериканской кухни, обязательно рекомендую взглянуть на рецепт.
Описание приготовления:
Покажу вам, как приготовить севиче из рыбы, креветки и гребешков. Это потрясающая закуска из свежей рыбы и морепродуктов, маринованных в соке лайма и лимона со специями. Такое блюдо достойно меню хорошего ресторана, а я вам предлагаю сделать его дома без особых хлопот. Единственный важный нюанс — продукты должны быть качественными и свежими.Состав / Ингредиенты:
- Филе белой рыбы 220-250 грамм
- Креветки 170 грамм
- Гребешки 170 грамм
- Лимон 4 штуки (100 мл сока)
- Лайм 4 штуки (100 мл сока)
- Сладкий перец 1 штука
- Острый перец 1 штука
- Чеснок 1-2 зубчиков
- Оливковое масло 1/4 стакана
- Сахар 1/4 ч. ложки
- Соль, перец, зелень По вкусу
- Цедра лайма 1 ч. ложка
Количество порций
4
Как приготовить "Севиче из рыбы, креветки и гребешков"
1. Ингредиенты для севиче.
2. Вымойте, обсушите и мелко нарежьте филе белой рыбы, а в данном случае — тилапии. Измельчите очищенные креветки и гребешки. Выложите все в глубокую мисочку.
3. Соедините с соком лимона и лайма, измельченным сладким и острым перцем, чесноком. Добавьте немного соли и цедру лайма. Аккуратно перемешайте и оставьте в холодильнике на часик.
4. Через час слейте основное количество маринада. Добавьте оливковое масло, сахар, измельченную зелень. Перемешайте — и можно подавать севиче из рыбы, креветки и гребешков к столу.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Севиче из рыбы, креветки и гребешков
5.0
1
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов