Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Рыбное филе, жаренное с овощами и креветками

Рыбное филе, жаренное с овощами и креветками

Приготовил : Яна Горностаева

04.11.2018
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Рыбное филе, жаренное с овощами и креветками можно подать на ужин, если к вам придут гости. Это блюдо получается легким и полноценным за счет того, что в нем есть много различных ингредиентов.

Описание приготовления:

Очень вкусным получается филе трески, если его подать с обжаренными овощами. Они прекрасно подчеркивают вкус рыбы и дополняют блюдо. Нелишними будут и креветки. Их нежное мясо гармонирует с сочной рыбой. Чтобы узнать, как приготовить рыбное филе жаренное с овощами и креветками, читайте этот рецепт.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Треска

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Европейская

Состав / Ингредиенты:

Филе трески 1 Штука
Сельдерей 1-2 Штук
Морковь 1 Штука
Лук 1 Штука
Болгарский перец 1 Штука
Чеснок 2 Зубчика
Креветки 100-200 Грамм
Томаты 3-4 Штук
Розмарин, соль, перец По вкусу
Оливковое масло 2-3 Ст. ложек

Количество порций 6

Калорийность

69 ккал

Калорийность

0 г

Белки

7 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Рыбное филе, жаренное с овощами и креветками"

Рыбное филе, жаренное с овощами и креветками - фото шаг 1

Первым делом необходимо запечь томаты. Для этого вымойте их и выложите на застеленный и смазанный оливковым маслом пергамент, сбрызните маслом сверху, посолите и поперчите. Запекайте при двухстах градусах в духовке около десяти минут.

Рыбное филе, жаренное с овощами и креветками - фото шаг 2

Все остальные овощи вымойте и обсушите. Очистите перец от семечек, лук от шелухи, морковь от кожуры. Нарежьте все овощи кубиками. Влейте в сковороду оливковое масло и обжарьте на нем овощи до полуготовности с веточкой розмарина.

Рыбное филе, жаренное с овощами и креветками - фото шаг 3

Филе трески вымойте и обсушите бумажными полотенцами. Затем зачистите филе от косточек и натрите солью и перцем. Обжарьте его до золотистой корочки в оливковом масле.

Рыбное филе, жаренное с овощами и креветками - фото шаг 4

Креветки разморозьте и очистите. Добавьте их к рыбе и также обжарьте в течение нескольких минут. Если креветки были сырыми, то на это уйдет немного больше времени.

Рыбное филе, жаренное с овощами и креветками - фото шаг 5

Выложите подготовленные овощи в сковороду и обжаривайте их на среднем огне до полной готовности. В конце добавьте соль и любые специи по вкусу. Подавайте блюдо горячим, с запеченными томатами.

Оценить рецепт Рыбное филе, жаренное с овощами и креветками