Гарнир из красной фасоли
Гарнир из фасоли
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Хочу предложить вам вкуснейший и очень простой рецепт гарнира из фасоли. Фасоль я очень люблю, а в этом рецепте в сочетании с помидорами особенно. Затрат почти никаких. Все овощи из своего огорода.
Описание приготовления:
Вот такой простой рецепт гарнира из фасоли. Его можно подавать к любому мясу. Особенно хорош он к баранине, которую я очень люблю. А можно это блюдо есть как самостоятельное или подавать как горячую закуску. Открою вам ещё один секрет: этот рецепт гарнира из фасоли я использую ещё и для приготовления заготовки на зиму. Просто горячую фасоль, приготовленную по этому рецепту, раскладываем в стерильные банки и закатываем. Зимой открываем баночку и гарнир из фасоли уже готов! Но, конечно, чаще всего готовлю такой гарнир не для заготовки, а для немедленной подачи. Приятного аппетита! :)Состав / Ингредиенты:
- Фасоль 500 грамм
- Помидоры 2,5 кг
- Морковь 250-300 грамм
- Лук 250-300 грамм
- Сахар 1 ст. ложка
- Соль 2 ст. ложки
- Растительное масло 75 мл
- Лимонный сок 2 ч. ложки (по вкусу)
Количество порций
5
Калорийность
223 ккал
Калорийность
1 г
Белки
16 г
Жиры
30 г
Углеводы
Как приготовить "Гарнир из фасоли"
Белую фасоль замачиваем на ночь в холодной воде.
Перед варкой слить воду, в которой настаивалась фасоль, залить новой и варить фасоль примерно 1 час. Следить за тем, чтобы не разварилась и оставалась целой. Скинуть на дуршлаг.
Помидоры ошпарить кипятком, потом обдать холодной водой и снять с них кожуру. Провернуть помидоры на мясорубке или измельчить в блендере.
Очистить лук и морковь. Морковь натереть на терке, лук нарезать мелкими кубиками. Обжарить на сковороде на растительном масле до золотистого цвета.
В кастрюле смешать фасоль, томатную массу, поджаренные овощи. Добавить туда соль и сахар. Варить на медленном огне 1 час. За 5 минут до готовности добавить в кастрюлю лимонный сок.
Наш гарнир из фасоли готов. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Гарнир из фасоли
4.4
16
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Гарниры - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов