Рыба, запеченная в тесте
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Удивительно аппетитное, очень сочное и вкусное блюдо для всей семьи - рыба, запеченная в тесте в домашних условиях, станет отличной идеей не только для ежедневного, но и для праздничного меню.
Описание приготовления:
Это довольно простой рецепт рыбы, запеченной в тесте, которая украсит любой стол. Довольно оригинальная подача идеально сочетается со вкусом блюда. Хрустящая корочка и очень сочная рыбка внутри - это обязательно стоит попробовать.Состав / Ингредиенты:
- Рыба 2 Штуки
- Лимон 1 Штука
- Паниворочные сухари 100 Грамм
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
- Мука 300 Грамм
- Сливки или молоко 100 Миллилитров
- Яйцо 1 Штука
- Сливочное масло 50 Грамм
- Чайная ложка 1 Чайная ложка
- Сахар 1 Чайная ложка
Количество порций
2
Как приготовить "Рыба, запеченная в тесте"
1. Перед вами необходимый минимум ингредиентов, который при желании можно дополнить ароматными травами и любыми специями по вкусу.
2. Первым делом нужно соединить сахар, дрожжи и немного муки. Нагреть до комнатной температуры молоко и влить к сухим ингредиентам. Оставить опару на 10-15 минут.
3. Сливочное масло для теста немного растопить и добавить в тесто. Вымыть и обсушить лимон.
4. Рыбу очистить от внутренностей и как следует вымыть. Посолить и поперчить как следует. В брюшко поместить ломтики лимона и оставить на некоторое время.
5. Отдельно соединить оставшуюся муку и яйцо. Добавить щепотку соли и отправить в опару.
6. Замесить тесто. На первом этапе оно может быть не очень крутое. Оставить его минут на 20, а затем при необходимости добавить еще муки. В рецепт приготовления рыбы, запеченной в тесте, можно также использовать бездрожжевое или слоеное тесто.
7. Когда тесто уже как следует подошло можно приступать к основному процессу. Разделить тесто на две части, каждую из которых тонко раскатать. На серединку высыпать немного панировочных сухарей, можно со специями.
8. По краям сделать надрезы и выложить рыбку.
9. Аккуратно завернуть внахлест, чтобы рыба, запеченная в тесте в домашних условиях, была в сеточке.
10. Противень смазать растительным или сливочным маслом и выложить рыбку. Оставить минут на 20-25 в покое, а затем отправить в разогретую духовку. Выпекается блюдо около получаса.
Оценить рецепт Рыба, запеченная в тесте
5.0
4
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Правильный ужин для похудения
Пицца-шарики во фритюре
Уха из красной рыбы
Зерновые хлопья на завтрак
Форель на гриле с сальсой Верде
Правильный ужин для похудения
Пицца-шарики во фритюре
Уха из красной рыбы
Зерновые хлопья на завтрак
Форель на гриле с сальсой Верде
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ