Подготовьте все ингредиенты.
Рыбное филе нарежьте на порционные кусочки, посыпьте солью, специями и полейте соком лимона.
Обваляйте филе в муке и обжарьте в сковороде с двух сторон до золотистого цвета.
В другой сковороде обжарьте тертую на крупной терке свеклу и морковь. Когда овощи обжарятся, добавьте немного воды и тушите до готовности. В конце добавьте соль по вкусу и полейте овощи небольшим количеством лимонного сока.
Рыбное филе выложите в форму для запекания.
Сверху распределите овощи. Запекайте в духовке прикрыв форму фольгой при температуре 180 градусов около 20 минут.