Сезонные рецепты:
Рыба под маринадом в духовке
Рыба в свекольном маринаде
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Яркий и сытный гарнир из овощей — идеальное сочетание для любого сорта рыбы. Вы можете добавить в маринад немного молотых специй или пряностей, придавая ему новый вкус. Рыбу используйте любую.
Описание приготовления:
Если не любите кислый привкус, то уксус можете не добавлять, заменив его ароматными специями и приправами. По желанию можно добавить пару лавровых листьев, измельченную зелень петрушки или укропа. Подавайте блюдо горячим.Состав / Ингредиенты:
- Рыба 1 штука (у меня скумбрия)
- Свекла 1 штука
- Морковь 1 штука
- Лук репчатый 1 штука
- Масло растительное 50 мл
- Соль 3 щепотки
- Перец черный молотый 1 щепотка
- Уксус 6% 1,5 ст. ложки
- Вода горячая 100 мл
- Мука пшеничная 50 грамм
Количество порций
1
Калорийность
116 ккал
Калорийность
2 г
Белки
7 г
Жиры
11 г
Углеводы
Как приготовить "Рыба в свекольном маринаде"
Подготовьте указанные ингредиенты. Рыбу очистите, промойте и выпотрошите, срезая голову, плавники и хвост. Овощи очистите от кожуры и тоже промойте.
Нарежьте рыбу порционными кусочками толщиной по 2 см. Посолите и обпанируйте каждый кусочек в муке.
Обжарьте рыбу в растительном масле на сковороде в течение 6-10 минут до золотистой корочки с каждой стороны.
Натрите морковь и свеклу на терке с крупными ячейками.
Лук нарежьте мелкими кубиками и обжарьте в растительном масле до румяности.
Добавьте на сковороду натертые овощи и обжарьте еще 5-6 минут, перемешав.
Влейте воду, уксус, всыпьте молотый черный перец и потушите овощи примерно 3-5 минут. Затем выложите рыбу и потушите еще 3-5 минут. Выключите нагрев.
Выложите рыбу под маринадом на тарелку и подайте к столу горячей.
Оценить рецепт Рыба в свекольном маринаде
5.0
5
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов