Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Рыба, запеченная с перцем

Рыба, запеченная с перцем

Отзывы (7)

Приготовил : Вика Василенко

19.12.2018
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Рыба, запеченная с перцем, помидорами, базиликом и чесноком - ароматно и очень вкусно! Выбирая рыбку, отдайте предпочтение крупной и без костей, используйте филе или стейки.

Описание приготовления:

Прочитав мой рецепт, вы узнаете, как вкусно и легко приготовить рыбу, запеченную с перцем и помидором. Для аромата я добавляю базилик сушенный или свежий (тут все по сезону), чеснок и лимонный сок (примерно половинки одного небольшого лимона). Хорошо разогрейте духовку, соберите блюдо слоями: рыба-овощи-сыр (по желанию) и в духовку! Время регулируйте на свое усмотрение, ориентируясь на возможности своей духовки. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Рыба (филе или стейки) 1 Килограмм
Перец сладкий 1 Штука
Помидор 1 Штука
Лук репчатый 1 Штука
Чеснок 3 Зубчика
Растительное масло 1 Ст. ложка
Лимон 0,5 Штуки
Базилик По вкусу
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу

Количество порций 6

Как приготовить "Рыба, запеченная с перцем"

1. Подготовьте продукты. Вымойте овощи, очистите, у перца удалите семена. Рыбу порежьте крупными порционными кусочками.

2. Помидор ошпарьте кипятком, снимите кожуру. Все овощи порежьте кубиками.

3. На растительном (оливковом) масле обжарьте сначала лук и чеснок, примерно 3-4 минуты, затем добавьте перец и обжарьте. В самом конце добавьте помидоры и сок половинки лимона, прогрейте овощи, перемешайте и снимите с огня. Добавьте базилик, соль.

4. Включите духовку, прогрейте до 180 градусов. Противень или форму для выпечки смажьте маслом, выложите рыбу. Соль-перец по вкусу.

5. Сверху распределите равномерно овощи и сок, который образовался в сковородке. Запекайте 30-35 минут (до готовности рыбы).

6. Ароматная рыбка готова! У меня был маленький кусочек сыра, я решила его натереть и добавить к рыбке за 5 минут до готовности.

7. Приятного аппетита! Перед подачей посыпьте рубленной зеленью.

Оценить рецепт Рыба, запеченная с перцем

4.8 10

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Телятина с овощами
Помидоры в микроволновке
Гнезда из кабачков
Ленивые котлеты из капусты
Перец, запеченный с пастой, грибами и сыром

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: