Главная / Каталог рецептов / Соусы / Горячие блюда / К рыбе / Рыба, запеченная под соусом

Рыба, запеченная под соусом

Приготовил : Марина Золотцева

30.07.2015
Время приготовления: 45 мин

На обед или ужин прекрасно подойдет этот простой рецепт рыбы, запеченной под соусом. Сочная, аппетитная с хрустящей пикантной корочкой - это очень вкусно.

Описание приготовления:

Это отличный вариант низкокалорийного блюда, если бы не одно "но" - майонез. Для тех, кто следит за своим весом, его можно заменить сметаной или натуральным йогуртом, например. Соус очень простой, но отлично подходит к рыбе.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты

Блюдо: Соусы / Горячие блюда / К рыбе

Состав / Ингредиенты:

Филе рыбы 500 Грамм
Лук зеленый 1 Пучок
Пармезан 50-60 Грамм
Майонез 3-4 Ст. ложек
Соль 1 Щепотка
Перец 1 Щепотка
Вустерский соус 1 Чайная ложка

Количество порций 3

Калорийность

254 ккал

Калорийность

26 г

Белки

12 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Рыба, запеченная под соусом"

Рыба, запеченная под соусом - фото шаг 1

1. Филе (использовать можно любую белую рыбку, которая окажется под рукой) вымыть, обсушить бумажным полотенцем и выложить в жаропрочную форму, смазанную небольшим количеством растительного масла.

Рыба, запеченная под соусом - фото шаг 2

2. Вымыть, обсушить как следует и измельчить зеленый лук. Еще очень хорошо для этого блюда подходит укроп.

Рыба, запеченная под соусом - фото шаг 3

3. Пармезан (можно взять и другой сыр, но этот подходит для соуса идеально) натереть на терке.

Рыба, запеченная под соусом - фото шаг 4

4. В небольшой мисочке соединить майонез, сыр и зеленый лук. Добавить щепотку соли, перца и немного вустерского соуса. Как следует перемешать.

Рыба, запеченная под соусом - фото шаг 5

5. Полученный соус распределить поверх рыбки довольно толстым слоем. Форму на первые 5-7 минут можно накрыть фольгой, а затем снять, чтобы рыба, запеченная под соусом в домашних условиях, подрумянилась. Отправить форму в разогретую духовку и запекать блюдо около 15-20 минут до готовности.

Оценить рецепт Рыба, запеченная под соусом