Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Закуски / Рыба, запеченная на углях

Рыба, запеченная на углях

21.03.2015
Время приготовления: 30 мин

Хочу поделиться рецептом рыбы, запеченной на углях, - по нему удается готовить очень вкусную закуску не только на природу, но и на ужин в качестве закуски.

Описание приготовления:

Для приготовления рыбы, запеченной на углях можно брать практически любую рыбу. Советую, чтобы в ней костей мало было. Поэтому - морская будет более, чем отлично подходить. В этот раз мы готовили красную рыбу. По такому же рецепту можно приготовить и скумбрию, или что-то другое.

Назначение: На обед / На ужин / На природу

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты

Блюдо: Горячие блюда / Закуски

Состав / Ингредиенты:

Рыба филе 500 грамм
Лимон 1 штука
Чеснок 4 зубчика
Укроп 80 грамм
Специи По вкусу

Количество порций 3

Как приготовить "Рыба, запеченная на углях"

Рыбу чистим, моем. Солим и перчим, а также сбрызгиваем слегка соком лимона.

Укроп измельчите, чеснок порубите - перемешайте.

Внутрь рыбы кладем зелень с чесноком.

Лист фольги смажьте маслом, выложите рыбу и плотно заверните.

Запекать можно прямо в углях, чуть остывших. Но лучше на решетке. По 10 минут с каждой стороны. Вот рыба, запеченная на углях и готова. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Рыба, запеченная на углях