Сезонные рецепты:
Мойва фри
Рыба во фритюре
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Хочу поделиться с вами рецептом приготовления рыбы во фритюре, которая ни по вкусу, ни по внешнему виду не отличится от той рыбки во фритюре, что продают в фастфудах. Попробуйте!
Описание приготовления:
Попробовав однажды в одном известном фастфуде рыбные палочки, мое чадо в них влюбилось. Дабы ребенок не ел фастфуд, приготовленный на старом масле, я решила приготовить рыбу в аля-фритюре дома. Не обладая фритюрницей, приловчилась к сковороде с достаточным количеством масла, все работает!Состав / Ингредиенты:
- Филе рыбное 2 кг
- Мука 1 стакан
- Соль, перец По вкусу
- Яйца куриные 2 штуки
- Сухари панировочные 2 стакана
- Масло растительное 1 стакан
Количество порций
7
Как приготовить "Рыба во фритюре"
Подготовьте рыбное филе: хорошо промойте и удалите косточки.
В трех отдельных мисочках подготовьте панировку. В первую емкость выложите муку, перемешанную с солью и перцем, во второй взбейте яйца. В третью выложите панировочные сухари.
Каждое филе обваляйте в муке.
Затем окуните в яйцо.
Последним этапом панировки будут сухари. Обваляйте филе рыбы в сухарях.
На хорошо разогретую тяжелую сковороду с приличным количеством масла (так, чтобы покрывало рыбку) отправляйте жариться филе. Жарьте его до золотисто-коричневого цвета по 3 минуты на каждую сторону. После каждой партии советую сливать масло и наливать новое. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Рыба во фритюре
5.0
3
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов