Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Блюда в панировке / Рыба во фритюре

Рыба во фритюре

Приготовил : Ира Cамохина

15.09.2018
Время приготовления: 20 мин

Хочу поделиться с вами рецептом приготовления рыбы во фритюре, которая ни по вкусу, ни по внешнему виду не отличится от той рыбки во фритюре, что продают в фастфудах. Попробуйте!

Описание приготовления:

Попробовав однажды в одном известном фастфуде рыбные палочки, мое чадо в них влюбилось. Дабы ребенок не ел фастфуд, приготовленный на старом масле, я решила приготовить рыбу в аля-фритюре дома. Не обладая фритюрницей, приловчилась к сковороде с достаточным количеством масла, все работает!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты

Блюдо: Горячие блюда / Блюда в панировке

Состав / Ингредиенты:

Филе рыбное 2 Килограмма
Мука 1 Стакан
Соль, перец По вкусу
Яйца куриные 2 Штуки
Сухари панировочные 2 Стакана
Масло растительное 1 Стакан

Количество порций 7

Как приготовить "Рыба во фритюре"

Подготовьте рыбное филе: хорошо промойте и удалите косточки.

В трех отдельных мисочках подготовьте панировку. В первую емкость выложите муку, перемешанную с солью и перцем, во второй взбейте яйца. В третью выложите панировочные сухари.

Каждое филе обваляйте в муке.

Затем окуните в яйцо.

Последним этапом панировки будут сухари. Обваляйте филе рыбы в сухарях.

На хорошо разогретую тяжелую сковороду с приличным количеством масла (так, чтобы покрывало рыбку) отправляйте жариться филе. Жарьте его до золотисто-коричневого цвета по 3 минуты на каждую сторону. После каждой партии советую сливать масло и наливать новое. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Рыба во фритюре

5.0 3

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Слоеный салат с печенью трески
Угорь копченый
Рыбные котлеты с грибами
Салат с печенью трески и яйцом
Салат с кальмаром и грибами

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: