Главная / Каталог рецептов / Закуски / Рыба в рассоле

Рыба в рассоле

23.10.2016
Время приготовления: 12 ч.

Рецептов холодных закусок, приготовленных в домашних условиях, просто не может быть много. Рекомендую обратить внимание на этот вариант засолки красной рыбы. Можно брать лосось или семгу.

Описание приготовления:

Это очень простой и довольно пикантный вариант, как приготовить рыбу в рассоле. Чеснок и зелень чудесно подчеркивают вкус красной рыбки, так что рекомендую обратить внимание на этот рецепт и повторить его на своей кухне.

Назначение: На завтрак / На полдник / На праздничный стол

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Лосось / Семга / Красная рыба / Рассол

Блюдо: Закуски

Состав / Ингредиенты:

Чеснок 8-10 зубчиков
Филе красной рыбы 800 грамм
Свежая зелень По вкусу
Соль 1 ч. ложка
Растительное масло 100 мл
Вода 100 мл
Перец По вкусу

Количество порций 1

Калорийность

179 ккал

Калорийность

2 г

Белки

25 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Рыба в рассоле"

1. Для начала вымойте, обсушите и нарежьте тонкими ломтиками рыбу.

2. Очистите и нарежьте мелко чеснок. Вымойте, обсушите и измельчите зелень.

3. Подготовьте контейнер и выложите туда рыбку. Пересыпьте каждый слой чесноком.

4. По вкусу также добавьте немного перца.

5. В воде растворите соль (ее количество указано условно, ведь все зависит от ваших вкусовых предпочтений). Соедините с маслом и вылейте рассол в контейнер.

6. Накройте контейнер пищевой пленкой или крышкой и уберите в холодильник минимум на 12 часов. Подавать к столу рыбку можно на ломтиках хлеба или в качестве ингредиента для салата, например. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Рыба в рассоле