Главная / Каталог рецептов / Закуски / Плотва пряного посола в домашних условиях

Плотва пряного посола в домашних условиях

16.02.2022
Время приготовления: 1 дн. 14 ч.

Если любите соленую рыбку пряного посола, то ее можно сделать из обычной речной рыбы, например, из плотвы. Берите на вооружение!

Описание приготовления:

Плотва по вкусу напоминает кильку пряного посола. Ее можно подать на стол к горячей картошки или к пенному напитку. Обязательно удаляйте жабры и внутренности, они придают готовой рыбе горечь. Посоленную таким способом плотву можно промыть и развесить для дальнейшей сушки, тогда у вас получится вяленая или сушеная плотва с пряными нотками. Если планируете есть ее как обычную соленую рыбу, почистите ее от чешуи, хотя лично нам она не мешает, остается на коже.

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Плотва

Блюдо: Закуски

Состав / Ингредиенты:

Плотва 700 грамм
Вода 1 литр
Соль 4 ст. ложки
Сахар 2 ст. ложки
Перец черный 10 штук (горошком)
Перец душистый 2 штуки
Гвоздика 4 штуки
Лавровый лист 3 штуки
Кориандр 1/4 ч. ложки

Количество порций 10

Калорийность

95 ккал

Калорийность

15 г

Белки

2 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Плотва пряного посола в домашних условиях"

Плотва пряного посола в домашних условиях - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления плотвы пряного посола в домашних условиях. Плотву промойте и удалите жабры и внутренности. При желании можно почистить чешую.