Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Рыба в горшочке с овощами

Рыба в горшочке с овощами

01.06.2017
Время приготовления: 1 ч.

Очень часто в горшочках готовят картошку с мясом или овощное рагу. Сегодня предлагаю рецепт, как приготовить рыбу в горшочке с овощами. Она получается нежная, к тому же одновременно готовлю и гарнир.

Описание приготовления:

В этом рецепте я использовала филе трески, которое приготовила на овощной подушке с томатным соусом. Овощи предварительно тушу до полуготовности, а вот филе рыбы нарезаю кусочками и сырым кладу в горшочек.
Можете использовать другую морскую или речную рыбу по своему вкусу.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Треска

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Консервированная фасоль 0,5 кг
Картошка 8-10 штук
Лук 1 штука
Морковь 1 штука
Кабачок 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Треска 2 штуки
Томатный соус 0,5 литра
Соль, перец По вкусу
Красный перец 0,5 штуки

Количество порций 4

Калорийность

59 ккал

Калорийность

2 г

Белки

0 г

Жиры

12 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Рыба в горшочке с овощами"

Вымойте и очистите овощи: морковь, лук, чеснок, кабачки, перец и картофель. Лук и перец нарежьте крупно, морковь натрите на крупной терке. Кабачки порежьте тонкими кольцами. Чеснок нарежьте мелко. Картошку нарежьте средним или мелким кубиком.

В сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте лук, добавьте морковь, чеснок, кабачки, картошку и перец.

Добавьте в сковороду консервированную белую фасоль и влейте соус. По вкусу посолите и поперчите. Тушите овощи почти до готовности.

Тем временем каждое рыбное филе разрежьте на 10 частей, посолите и поперчите.

Распределите по горшочкам тушенные овощи, а сверху выложите кусочки рыбы, закройте крышку и отправьте в разогретый до 200 градусов духовой шкаф на 15-20 минут.

Готовое блюдо аккуратно выложите на тарелку и подавайте к столу теплым.

Оценить рецепт Рыба в горшочке с овощами