мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Рыба и морепродукты / Овощи / Картофель / Огурец / Горшочки с рыбой и солеными огурцами

Горшочки с рыбой и солеными огурцами



Приготовил:  
21.10.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Давайте приготовим настоящее русское блюдо, запеченное в глиняном горшочке, ароматное и сытное — горшочки с рыбой! А чтобы сделать его более пикантным, я добавила бочковых огурчиков. Пробуем?

Описание приготовления:

Выбирая рыбу для подобный блюд, отдайте предпочтение свежей рыбе с наименьшим количеством костей. Если это невозможно, купите свежемороженую, именно так и поступила я: купила в магазине большого хека, весом в 500 г, этого хватит на три обычных порции. Еще один момент: не наполняйте слишком горшочки, они должны быть на четверть пустыми, чтобы было место пару и кипению соуса. Объем моего горшочка — 500 мл. Удачи!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Картофель / Огурец
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Рыба — 500 Грамм
  • Лук — 2 Штуки
  • Соленые огурцы — 2 Штуки
  • Томатная паста — 3 Чайных ложки
  • Картофель — 3-6 Штук
  • Растительное масло — 4-5 Ст. ложек
  • Соль — По вкусу
  • Перец черный молотый — По вкусу

Количество порций: 3

Как приготовить "Горшочки с рыбой и солеными огурцами"

Горшочки с рыбой и солеными огурцами - фото шаг 1
Подготовьте продукты. Очистите овощи, промойте под водой рыбу, удалите внутренности, если есть.
Горшочки с рыбой и солеными огурцами - фото шаг 2
Репчатый лук крупно порежьте полукольцами, обжарьте на двух столовых ложках масла с солью до полуготовности.
Горшочки с рыбой и солеными огурцами - фото шаг 3
На второй сковороде обжарьте кусочки картофеля до полуготовности. Я режу некрупно, чтобы картофель быстро "дошел" в духовке.
Горшочки с рыбой и солеными огурцами - фото шаг 4
Отделите рыбное филе, проверьте, чтобы не попались косточки. Филе порежьте на кусочки (толщина в палец, можно чуть больше). Посолите, поперчите и обжарьте пару минут на сковороде.
Горшочки с рыбой и солеными огурцами - фото шаг 5
Огурчики порежьте на половинки вдоль, а потом на дольки.
Горшочки с рыбой и солеными огурцами - фото шаг 6
Собираем горшочки. На дно положите лук с жиром от жаренья.
Горшочки с рыбой и солеными огурцами - фото шаг 7
Далее — картофель.
Горшочки с рыбой и солеными огурцами - фото шаг 8
Следующий слой — рыба.
Горшочки с рыбой и солеными огурцами - фото шаг 9
Томатную пасту разделите в горячей водой или бульоном и влейте в горшочки, соуса должно быть примерно половина горшочка, не больше. Сверху положите огурчики. Отправьте горшочки в прогретую духовку на 30 минут, с момента закипания жидкости в них. Температура — примерно 240 градусов, но ориентируйтесь по своей духовке.
Горшочки с рыбой и солеными огурцами - фото шаг 10
Горшочки с рыбой и солеными огурцами готовы. Посыпьте рубленой зеленью и подайте к столу в горшочке или на тарелочке. Приятного!

Оценить рецепт Горшочки с рыбой и солеными огурцами:

4
средняя оценка: 4.9, всего голосов: 10

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Arinka1 09.07.2018 22:20 «Ответить

Вкусный ужин получился, спасибо!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Учимся готовить по фото рецептам - тысячи блюд мировой кухни на каждый случай.
салаты из огурцов рецепты

Учимся готовить по видео рецептам, а так же тысячи кулинарных фото инструкций на каждый день.
как приготовить лагман из курицы в домашних условиях