Подготовьте все ингредиенты. Очистите рыбу и овощи. Духовку разогрейте до 180 градусов.
Расстелите фольгу на рабочей поверхности. Морковь и лук нарежьте произвольно, выложите на фольгу.
Поверх овощей выложите рыбу.
Посыпьте рыбу солью и перцем по вкусу, сушеными томатами и сушеным чесноком.
Добавьте поверх рыбы немного долек лимона, также можно дополнительно сбрызнуть лимонным соком.
Запечатайте рыбу в два слоя фольги. Запекайте рыбу 45 минут.
Спустя время фольгу можете раскрыть и подавать рыбу к столу.