Рыба в фольге
Рыба в духовке в фольге
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рыба, запеченная в фольге — вкусное и полезное блюдо, которое совсем несложно приготовить. Вы можете запечь морскую рыбу или пресноводную, целиком или кусочками. Сегодня у меня голец в духовке.
Описание приготовления:
Эту рыбу можно запекать абсолютно с любыми овощами, которые вам нравятся. Но лучше всего сочетаются: лук, болгарский перец и морковь. Выложите нарезанные овощи внутрь тушки, тогда рыба впитает в себя их ароматы и станет особенно вкусной. Приготовить рыбу, запеченную в фольге по этому рецепту можно и в будничный вечер, и к любому праздничному столу. Попробуйте!Состав / Ингредиенты:
- Рыба 700 грамм (можно взять любую, где не очень много косточек, у меня голец)
- Лимон 1 штука
- Лук 1-2 штук
- Морковь 1-2 штук
- Перец сладкий 1 штука
- Масло растительное 30 мл
- Соль По вкусу
- Специи По вкусу
Количество порций
6
Калорийность
137 ккал
Калорийность
11 г
Белки
8 г
Жиры
3 г
Углеводы
Как приготовить "Рыба в духовке в фольге"
Подготовьте все ингредиенты.
Нарезка овощей может быть любая, главное, не слишком мельчить. Соедините все подготовленные овощи, добавьте 2-3 ст.л. растительного масла, соль по вкусу, специи и хорошо перемешайте.
Рыбу очистите. Удалите внутренности, отрежьте голову, хвост и удалите плавники. Затем промойте тушку под проточной водой, обсушите, натрите солью и молотым черным перцем. Смажьте рыбу маслом (для этого хватит одной чайной ложки), смешанным с соком, выдавленным из четвертинки лимона. Оставьте на столе на полчаса для маринования, затем застелите форму фольгой таким образом, чтобы её хватило для обёртывания рыбы.
Вложите внутрь тушки овощи, а оставшиеся разложите вокруг.
Острым ножом сделайте поперёк рыбы несколько глубоких надрезов, в каждый из которых поместите по половине лимонной дольки. Несколько кружочков лимона вложите внутрь тушки.
Со всех сторон закройте рыбу краями фольги. Поместите в разогретую духовку. Запекайте в фольге 25 минут при температуре 200 градусов. Затем края фольги раскройте и запекайте ещё 25—27 минут, периодически поливая соком, пока рыбка не покроется такой поджаристой корочкой, какая вам нравится.
Готовую рыбу можно поставить на стол прямо в форме или переложить на большую тарелку вместе с овощами. Не забудьте с помощью лопатки или ножа разделить рыбу на порции. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Рыба в духовке в фольге
4.2
5
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов