Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Рулеты из форели с сыром

Рулеты из форели с сыром

Catalonia

14.12.2012
Время приготовления: 2 ч. 50 мин

Рулеты из форели с сыром - вкусное, эффектное и деликатесное блюдо, приготовить которое в домашних условиях довольно-таки просто. Рыба получается нежнейшая, а сыр делает блюдо более сытным и жирным.

Описание приготовления:

Рулеты из форели с сыром - это, как по мне, очень праздничное и эффектное блюдо, которое отлично смотрится на любом столе. Приготовить рулеты из форели с сыром довольно просто, однако результат - поразительно вкусный и аппетитный. Подавать такие рулеты можно как в горячем, так и в холодном виде - одинаково вкусно.

Удачи в приготовлении!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Романтический ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Форель / Молочные продукты / Сыр

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Форель на коже 700 грамм
Сыр (лучше полутвердый) 100 грамм
Черный молотый перец - по вкусу
Соль - по вкусу
Укроп - по вкусу
Растительное масло 20 мл

Количество порций 5

Как приготовить "Рулеты из форели с сыром"

Ингредиенты.

Нам нужен идеально ровный кусок рыбы, поэтому неровную верхнюю часть нужно срезать. Очищаем филе от чешуи и косточек.

Натираем рыбу солью и перцем, посыпаем укропом.

Распределяем по рыбке слой тертого сыра.

Сворачиваем филе рулетом (как видите на фото, я не срезала кожуру рыбы, и зря - надо было срезать), закрепляем зубочистками и отправляем в холодильник на 2-3 часа, чтобы рулет скрепился. А можно даже в морозилку.

Затем достаем рулет, даем ему слегка оттаять, нарезаем на порционные кусочки и обжариваем их в растительном масле - буквально по 2-3 минуты с каждой стороны. Как альтернатива, можно запечь в духовке - минут 10 от силы.