Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Жаркое / Жаркое с солёным огурцом

Жаркое с солёным огурцом

Отзывы (3)

Sigma002

22.02.2022
Время приготовления: 1 ч. 50 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Планируете собрать семью за воскресным обедом? В этом случае приготовьте жаркое с солёным огурцом. Это маленькое дополнение придаст блюду новый вкус. Делюсь рецептом!

Описание приготовления:

При выборе огурцов для блюда, отдайте предпочтение соленым или квашеным. С ними жаркое получится с лёгкой кислинкой. Жаркое можно дополнить грибами. Это очень вкусно!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Огурец / Соленый огурец

Блюдо: Горячие блюда / Жаркое

Состав / Ингредиенты:

Свинина 600 грамм
Картофель 400 грамм
Морковь 100 грамм
Лук репчатый 1 штука (среднего размера)
Огурец соленый 3 штуки (среднего размера)
Соль По вкусу
Растительное масло 40 мл

Количество порций 3

Калорийность

146 ккал

Калорийность

10 г

Белки

7 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Жаркое с солёным огурцом"

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Свинину вымойте, обсушите бумажной салфеткой. Нарежьте на кусочки в пределах 3 см.

Картофель нарежьте на кусочки в пределах 2 см.

Морковь нашинкуйте на кусочки в пределах 1 см.

Лук нарежьте на кусочки в пределах 1 см.

Солёные огурцы натрите на мелкой тёрке.

Когда все ингредиенты будут подготовлены, разогрейте в сковороде столовую ложку растительного масла. Обжарьте на нем до румяной корочки свинину. После переложите в керамический горшок.

В этой же сковороде разогрейте еще одну столовую ложку растительного масла. Обжарьте на нём картофель до лёгкого румянца. Переложите в горшочек с мясом.

После картофеля обжарьте до лёгкого румянца морковь и лук. Переложите в горшочек.

Содержимое горшочка перемешайте, влейте воду, чтобы она не была выше продуктов, слегка подсолите, добавьте специи по вкусу. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Учитывайте особенности своей духовки.

По истечении времени достаньте горшочек из духовки. Если овощи и мясо готовы, добавьте тёртые огурцы. Перемешайте. Закройте крышкой и поставьте на 15 минут в духовку, разогретую до 180 градусов.