Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Куриная грудка "Кордон Блю"

Куриная грудка "Кордон Блю"

Приготовил : Ира Cамохина

21.12.2018
Время приготовления: 30 мин

Кордон Блю - это простой и необыкновенно вкусный рецепт приготовления куриной грудки, фаршированной ветчиной и сыром. Порадуйте себя и любимых!

Описание приготовления:

Рецепт приготовления "Кордон Блю" намного проще, чем может показаться на первый взгляд и готовить его горазд быстрее, чем вы можете себе представить. Так что если вы ищете простое и быстрое блюдо с утонченным вкусом – этот рецепт подойдет вам идеально!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриная грудка

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Французская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Куриная грудка 4 Штуки
Ветчина 4 Ломтика
Мука 50-70 Грамм (+ 2-3 ст. л. с бульон)
Горчица 1 Ст. ложка
Чеснок сушеный 2 Ст. ложки
Бульон куриный 1,5 Литра
Лимонный сок 2 Ст. ложки
Сыр плавленый 4 Ломтика
Петрушка 1 Пучок
Оливковое масло 2-3 Ст. ложек
Соль, перец По вкусу
Паприка молотая 1 Ст. ложка
Яйцо 1 Штука

Количество порций 4

Как приготовить "Куриная грудка "Кордон Блю""

Подготовьте все ингредиенты. Грудки щедро приправьте солью, паприкой и перцем.

Мясо обваляйте в муке, а после в яйце. Обжарьте грудки на сковороде в оливковом масле до золотистой корочки.

Куриный бульон разогрейте в кастрюле, добавьте к нему горчицу, лимонный сок и чеснок. Приправьте солью и перцем по вкусу. Насыпьте немного муки, чтобы бульон довести до вязкого состояния. Добавьте мясо в бульон и тушите его под крышкой в течение 5-7 минут.

Как только грудки станут мягкими, посыпьте их нарезанной ветчиной и сыром. Украсьте свежей петрушкой и подавайте с гарниром из пюре.

Приятного аппетита!

Оценить рецепт Куриная грудка "Кордон Блю"