Рулетики из капусты на зиму
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Сегодня мы заготовим рулетики из капусты на зиму. Такие рулетики будут отличной закуской для любого стола. Рулетики вкусно сочетаются с разными кашами, мясом, птицей и другими блюдами.
Описание приготовления:
Рулетики из капусты наполним смесью моркови, лука и перца — получится очень гармонично. Кисло-сладкий маринад придаст рулетам приятный вкус. Берите рецепт на заметку и пробуйте, уверена, вам понравится закуска, тем более, что она идеально впишется в любой праздничный или повседневный стол.Состав / Ингредиенты:
- Капуста 1 Штука
- Лук 1 Штука
- Морковь 1 Штука
- Чеснок 2 Зубчика
- Соль 1,5 Ст. ложки
- Сахар 5 Ст. ложек
- Вода 1 Литр
- Перец 2 Штуки
- Уксус 9% 100 Миллилитров
- Набор специй для солений 1 Чайная ложка (горчица в зернах, перец, кориандр)
Количество порций
2
Как приготовить "Рулетики из капусты на зиму"
Подготовьте ингредиенты.
Капусту разберите на листья. У меня была молодая капуста, если использовать позднюю капусту, ее предварительно можно немного отварить.
Морковь очистите и сполосните, просушите. Натрите морковь на терке для корейской моркови.
Очистите лук и сполосните, нарежьте полукольцами, добавьте к моркови.
Сладкий перец очистите от семян и просушите. Нарежьте перец полосками и добавьте к овощам.
Перемешайте все.
На каждый капустный лист выложите немного начинки.
Сверните лист капусты рулетом.
Банку вымойте и стерилизуйте над паром. Наполните банку подготовленными рулетами.
В воду добавьте соль, сахар, специи, варите 3 минуты, в конце добавьте уксус и снимите с огня.
Залейте капусту маринадом.
Дно кастрюли устелите тканью, поставьте банку и влейте в кастрюлю теплую воду. Стерилизуйте рулетики 25 минут с момента закипания воды.
Спустя время герметично закатайте банку крышкой и поставьте дном вверх, укройте одеялом и оставьте на сутки в покое.
Удачных заготовок!
Оценить рецепт Рулетики из капусты на зиму
5.0
4
Рекомендуем рецепты:
Оладьи из тыквы (панкейки)
Белорусские драники картофельные
Картофельное пюре
Картофель отварной с грибами
Закуска из горького перца
Оладьи из тыквы (панкейки)
Белорусские драники картофельные
Картофельное пюре
Картофель отварной с грибами
Закуска из горького перца
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Заготовки - лучшие 10 рецептов
- Консервированные зеленые помидоры
- Консервированные помидоры со свеклой
- Компот из крыжовника на зиму
- Хреновина на зиму
- Салат-ассорти на зиму
- Концентрированный компот из вишни
- Абрикосовое варенье "Королевское"
- Стручковая фасоль с баклажанами на зиму
- Клюква протертая с сахаром
- Маринованные огурцы "Как магазинные"
ПОЛЕЗНОЕ