Главная / Каталог рецептов / Овощи / Капуста / Морковь / Капустные трубочки с морковью

Капустные трубочки с морковью

Приготовил: Povarforlife

27.06.2015
Время приготовления: 10 ч. 0 мин

Пикантная, в меру острая закуска, которая найдет свое достойное место на вашем столе. Остается лишь приготовить и подать.

Описание приготовления:

Простая и вкусная закуска. Отварите капусту, морковь потрите и смешайте с пропущенным через пресс чесноком, кориандром, солью и перцем. В капустные листья положите часть морковной начинки и заверните как голубцы. Сложите с кастрюлю. Залейте горячим рассолом и оставьте под гнетом на 8-10 часов мариноваться. По истечению этого времени закуска будет готова. Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Морковь
Блюдо: Закуски

Ингредиенты:

Масло растительное — 80 Грамм
Капуста — 1 Штука
Морковь — 2 Штуки
Чеснок — 1 Зубчик
Уксус 9% — 80 Миллилитров
Соль — 2 Ст. ложки
Сахар — 4 Ст. ложки
Вода — 1 Литр
Перец — По вкусу

Количество порций: 5

Как приготовить "Капустные трубочки с морковью"

Капустные трубочки с морковью - фото шаг 1

Кочан капусты отварите и разберите на отдельные листья.

Капустные трубочки с морковью - фото шаг 2

Потрите морковь, смешайте её с пропущенным через пресс чесноком, кориандром, солью и перцем.

Капустные трубочки с морковью - фото шаг 3

В капустные листья положите часть морковной начинки и заверните как голубцы. Сложите в кастрюлю.

Капустные трубочки с морковью - фото шаг 4

Приготовьте рассол – в кипящую воду бросьте соль, сахар, добавьте уксус и растительное масло. Горячим рассолом залейте трубочки и оставьте под гнетом на 8-10 часов мариноваться. По истечению этого времени закуска будет готова.