Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Капустные рулетики

Капустные рулетики

Приготовил : Povarforlife

01.07.2015
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Не путайте это блюдо с голубцами – это вполне самостоятельное и очень вкусное блюдо. Попробуйте приготовить – вам точно понравится.

Описание приготовления:

Красивые и вкусные рулетики из капусты. Бланшируйте капустные листья. Смешайте ингредиенты для фарша и выложите его на капусту. Каждый лист сверните рулетом и сложите в кастрюлю. Предварительно в кастрюле сделайте подушку из овощей – лук, морковь и немного масла. Залейте томатной заливкой и тушите в течение 40 минут. Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Капуста / Фарш

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Фарш мясной 300 Грамм
Капустные листья 6 Штук
Чернослив 7 Штук
Зелень 1 Пучок
Яйцо 1 Штука
Морковь 1 Штука
Лук 1 Штука
Сок томатный 200 Миллилитров
Сливки 100 Миллилитров
Цедра лимона 0,5 Чайных ложки
Изюм 2 Ст. ложки
Соль, специи По вкусу

Количество порций 5

Калорийность

129 ккал

Калорийность

8 г

Белки

7 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Капустные рулетики"

Бланшируйте капустные листья в кипящей воде 5 минут, затем остудите.

Добавьте в фарш измельченные чернослив, изюм, лук, зелень, специи и яйцо. Перемешайте.

Смешайте томатный сок и сливки, добавьте цедру и специи по вкусу.

На каждый капустный лист выложите часть начинки из фарша и сверните рулетом.

Смажьте дно кастрюли маслом, выложите слоями порезанный полукольцами лук, тертую морковь. На овощную подушку выложите капустные рулеты и залейте томатной заливкой. Поставьте на огонь и тушите под крышкой в течение 40 минут.

Оценить рецепт Капустные рулетики