Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Рулет на сковороде

Рулет на сковороде

Приготовил : TomaB

26.10.2014
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Рулет на сковороде готовится из свиной вырезки со шпинатом и грибами. Блюдо очень оригинальное, выглядит чрезвычайно аппетитно и по вкусу просто божественно! Приготовление простое и довольно быстрое.

Описание приготовления:

Рулет на сковороде - это утонченное супер вкусное блюдо. Оно хорошо подходит для праздничных вечеров. Во-первых, выглядит довольно оригинально и аппетитно. Во-вторых, рулет разрезается на небольшие порции, а потому гости могут сами регулировать сколько они могут съесть. В-третьих, блюдо само по себе сытное и потому не требует гарнира, разве что овощных салатов или же просто свежих овощей.

Несколько секретов!

Рулет – достаточно универсальное блюдо, которое можно фаршировать самыми неожиданные ингредиентами, которые в иных случаях вам не пришло бы в голову соединить вместе. Поэтому простор для фантазирования не ограничен.

Рулет жарить только на сковороде недостаточно. Таким образом он будет жестковат. Поэтому рулет просто необходимо недолго погреть в духовке под фольгой, под луковым соусом. Это делает рулет еще более сочным и мягким.

Очень хорошо дать рулету немного постоять, остыть, как говорится, отдохнуть. Таким образом все ингредиенты напитают друг друга и рулет получится нарезать красивыми ровными ломтиками.

Успехов и приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Шпинат / Грибы / Шампиньоны / Зелень

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Свиная вырезка 500 Грамм
Шиитаке 200 Грамм (можно заменить шампиньонами)
Замороженный шпинат 250 Грамм
Чеснок 4 Зубчика
Моцарелла 100 Грамм
Лук 2 Штуки
Оливковое масло - По вкусу (для жарки)
Веточка тимьяна 3-4 Штук
Соль, перец - По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

96 ккал

Калорийность

10 г

Белки

5 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Рулет на сковороде"

Вырезку промываем, просушиваем и разрезаем вдоль, чтоб получился вытянутый лист. Натираем его солью и перцем.

На сковородке в масле обжариваем нарезанные пластинами грибы. Подсолим и поперчим их.

Затем в сковороде обжариваем чеснок, затем кладем в сковородку шпинат, добавляем немного воды и обжариваем все около 5 минут

Затем в шпинат добавляем грибы, перемешиваем. Нарезаем сыр и все укладываем на свинину.

Сворачиваем рулет, обвязываем его веревочкой. И обжариваем рулет на самом сильном огне со всех сторон до образования аппетитной корочки.

Нарезаем лук кольцами, обжариваем его. Затем обжаренный на сковороде рулет перекладываем в форму для запекания, сверху посыпаем обжаренным луком и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. Советую прикрыть фольгой. Нам важно, чтоб мясо хорошо испеклось внутри и стало сочным.

Наш рулет готов. Нарезаем его порциями и подаем к столу. Желаю приятного аппетита!

Оценить рецепт Рулет на сковороде

3.4 9

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Запеченные куриные ножки с картошкой
Смузи из сельдерея, яблока и киви
Баклажанная икра на зиму
Уральские щи
Постная запеканка без масла

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: