Сезонные рецепты:
Рулетики из мясного фарша с сыром
Рулет из фарша с сыром
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Представляю вашему вниманию рецепт приготовления рулета из фарша с сыром. Такое блюдо может стать как обычным обедом или ужином с соответствующим гарниром, так и настоящим украшением в праздники!
Описание приготовления:
Идею этого вкусного и простого блюда моя мама подсмотрела много лет назад в одном из кулинарных журналов. И поскольку по составу этот вариант рулета был самым доступным для простого советского человека, не избалованного заморскими травами, специями, свежей зеленью и овощами, она взяла его на заметку. Кроме того, помимо эффектного вида, рулет из фарша с сыром обладает другим важным достоинством — его легче и быстрее готовить, чем котлеты. Не надо стоять у плиты, меняя партии котлет на сковороде, рулет слепил 1 раз и убрал в духовку. А там он сам запекается, давая нам возможность отдохнуть или заняться другими делами. Именно поэтому я предлагаю вам ознакомиться с рецептом приготовления рулета из фарша с сыром.Состав / Ингредиенты:
- Яйца 1 штука
- Петрушка 2 штуки (пара веточек)
- Подсолнечное масло 2 ст. ложки
- Перец 1 ч. ложка
- Соль 2 ч. ложки
- Фарш 500 грамм (50/50 говядина и свинина)
- Сыр 200 грамм
- Грибы 150 грамм (шампиньоны)
- Лук репчатый 1 штука
Количество порций
3
Калорийность
235 ккал
Калорийность
15 г
Белки
18 г
Жиры
1 г
Углеводы
Как приготовить "Рулет из фарша с сыром"
Шинкуем лук, отправляем его на разогретую и смазанную маслом сковороду. Жарим до золотистого цвета. К луку добавляем нарезанные шампиньоны, обжариваем до тех пор, пока грибы не уменьшатся примерно в два раза, немного солим и перчим.
Добавляем к грибам мелко порубленную петрушку. Отставляем грибы, чтобы они немного остыли.
К фаршу добавляем соль, перец и одно куриное яйцо. Хорошо вымешиваем.
Застилаем противень фольгой, сверху на нее выкладываем фарш тонким слоем, формируем прямоугольник.
Посередине, по всей длине фарша выкладываем грибы, края оставляем свободными. Сверху посыпаем грибы тертым сыром.
Очень осторожно берем фольгу с двух сторон, и соединяем фарш в форме рулета. Разрывов быть не должно!
Заворачиваем рулет в фольгу, отправляем его в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Через полчаса открываем фольгу и даем появиться корочке. Вынимаем рулет из духовки, ждем, пока чуть-чуть остынет, нарезаем на кусочки и подаем к столу. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Рулет из фарша с сыром
4.6
18
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов