В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Мясной рулет с беконом и рикоттой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления рулета из фарша индейки с сыром Моцарелла, рикоттой, сыром Пармезан, луком, петрушкой, беконом и мускатным орехом.
Описание приготовления:
Восхитительный итальянский мясной рулет станет украшением праздничного стола.Состав / Ингредиенты:
- Бекон 240 грамм
- Яйца крупные 2 штуки
- Мускатный орех 1 щепотка
- Сыр Пармезан 30 грамм
- Сыр Моцарелла 120 грамм
- Рикотта 300 грамм
- Соль 1/2 ч. ложки
- Черный перец 1/4 ч. ложки
- Лук-шалот 2 штуки
- Фарш индейки 900 грамм
Количество порций
8
Калорийность
209 ккал
Калорийность
17 г
Белки
15 г
Жиры
2 г
Углеводы
Как приготовить "Мясной рулет с беконом и рикоттой"
1. Разогреть духовку до 190 градусов со стойкой в среднем положении. Лук натереть на терке. Тонко нарезать бекон. В большой миске смешать молоко и кубики хлеба. Отставить в сторону на 10 минут, периодически помешивая.
2. Когда хлеб пропитается молоком, с помощью вилки размять его до консистенции пюре. Добавить фарш индейки, яйца, рикотту, тертый сыр Моцарелла, тертый лук, тертый сыр Пармезан, измельченную зелень петрушки, мускатный орех, соль и перец в миску с хлебом. Руками перемешать все ингредиенты до получения однородной консистенции.
3. Сформировать из полученной массы рулет около 30 см в длину, выложить рулет на противень. Обложить рулет ломтиками бекона со всех сторон. Накрыть рулет алюминиевой фольгой.
4. Выпекать рулет в духовке в течение 30 минут. Убрать фольгу и выпекать еще 45 минут, пока вставленный в центр рулета мясной термометр не будет регистрировать температуру 77 градусов. Достать рулет из духовки, выложить на разделочную доску и дать постоять 10 минут до нарезки на ломтики.
Оценить рецепт Мясной рулет с беконом и рикоттой
4.8
5
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ