Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Рулеты / Мясные рулетики с сыром

Мясные рулетики с сыром

Приготовил : Марина Золотцева

21.02.2015
Время приготовления: 45 мин

На праздничном столе хочется видеть много разнообразных закусок, однако не всегда хватает фантазии, чтобы сделать что-нибудь оригинальное. Предлагаю на заметку простой рецепт мясных рулетиков с сыром.

Описание приготовления:

Такие мясные рулетики с сыром в домашних условиях могут быть поданы не только на праздничный стол, но и в качестве основного блюда на обед или ужин. Они прекрасно подойдут к гарниру или овощному салату, а также любимому соусу.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо

Блюдо: Горячие блюда / Рулеты

Состав / Ингредиенты:

Свиные отбивные 8 Штук
Яйцо 2 Штуки
Панировочные сухари 100 Грамм
Мука 100 Грамм
Сливочное масло 100 Грамм
Растительное масло 2 Ст. ложки
Сыр 100 Грамм
Соль 1 Щепотка
Перец 1 Щепотка

Количество порций 8

Калорийность

427 ккал

Калорийность

12 г

Белки

30 г

Жиры

25 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Мясные рулетики с сыром"

1. Свинину вымыть, просушить немного и нарезать ровными отбивными. В рецепт приготовления мясных рулетиков с сыром лучше использовать именно отбивную, чтобы кусочки были ровные.

2. Мясо выложить под пищевую пленку или полиэтиленовый пакет. Аккуратно отбить свинину молоточком, чтобы она стала мягче, но не образовались дырочки.

3. Подготовить в отдельных мисочках муку и панировочные сухари. При желании в сухари можно добавить любимые специи или сушеные травы, например. Сыр натереть на терке, а сливочное масло нарезать небольшими кубиками.

4. Отбивную, предварительно посоленную и поперченную, разложить на рабочей поверхности. В середину вложить кусочек масла и насыпать немного тертого сыра.

5. Аккуратно свернуть отбивные в рулетики и закрепить с помощью зубочисток или деревянных шпажек. При желании этот простой рецепт мясных рулетиков с сыром можно дополнить чесноком для большей пикантности.

6. На сковороде разогреть растительное масло. Обвалять рулеты сначала в яйце, затем в муке. Потом снова в яйце и панировочных сухарях. Выложить рулеты на сковороду и обжарить на среднем огне до золотистой корочки. Когда мясные рулетики с сыром в домашних условиях готовы, их нужно выложить на бумажную салфетку, чтобы убрать лишний жир, и можно подавать к столу.

Оценить рецепт Мясные рулетики с сыром