Салат с креветками и рукколой
Рукола с креветками
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Изысканное сочетание морепродуктов, зелени и овощей под пикантной заправкой никого равнодушным не оставит. Хочу показать вам как приготовить руколу с креветками - вкусный праздничный салат.
Описание приготовления:
Сочетание зелени и морепродуктов давно стало привычным, ведь это залог вкусного блюда. Поэтому, для приготовления креветок с руколой нам потребуется совсем немного продуктов - сама рукола, непосредственно, свежие (или свежезамороженные) креветки, а также помидоры черри, чеснок и совсем немного жгучего перца. В этот раз я решила попробовать тигровые креветки - они безумно вкусные, особенно жаренные.Состав / Ингредиенты:
- Креветки 1 кг
- Рукола 800 грамм
- Помидоры черри 10-15 штук
- Пармезан 100 грамм
- Оливковое масло 2 ст. ложки
- Чеснок 2 зубчика
- Специи По вкусу
Количество порций
3
Как приготовить "Рукола с креветками"
Подготовьте необходимые и ингредиенты.
Почистите креветки, удалите панцирь, хвост оставьте, обязательно удалите кишечную вену.
Из килограмма тигровых креветок мы получим чищенных на 4 порции.
Почистите зубчики чеснока, лучше удалите сердцевину - будут меньше горечи.
Разогрейте на сковороде оливковое масло и обжарьте в нем чеснок и перец жгучий. Как приобретут румяный цвет, выбросьте их.
В этом масле обжарьте креветки по паре минут с каждой стороны - не дольше, а то станут резиновыми. Должна на них появиться легкая золотистая корочка.
И с другой стороны.
Затем выложите их на подготовленные листья руколы, порежьте пополам к ним помидорки черри (можете и целиком положить их), натрите пармезан на терке. По желанию, сбрызните маслом со сковороды, когда остынет, или бальзамическим уксусом.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Рукола с креветками
5.0
3
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Салаты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов