Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат с креветками и овощами

Салат с креветками и овощами

Приготовил : Яна Горностаева

03.12.2016
Время приготовления: 30 мин

Креветки — это один из самых популярных ингредиентов в салатах. Особенно если говорить о праздничных блюдах, ведь салаты из морепродуктов всегда выглядят шикарно, а на вкус они просто восхитительны.

Описание приготовления:

Чтобы приготовить вкусный салат из креветок, необходимо тщательно соблюдать рецептуру блюда. Особенно важно правильно приготовить ракообразных, не пережарить и не пересушить их. Тогда салат будет просто великолепным и гости его обязательно оценят. Чтобы узнать, как приготовить салат с креветками и овощами, просто прочтите этот рецепт.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки

Блюдо: Салаты

Диета: Диетическое питание

Состав / Ингредиенты:

Семга соленая 300 Грамм
Креветки 8 Штук
Перец болгарский 100 Грамм
Листья салата 20 Грамм
Морковь 60 Грамм
Лук репчатый 1/2 Штуки
Оливки зеленые По вкусу
Масло оливковое 4 Ст. ложки
Лимон 1/2 Штуки
Уксус 2 Ст. ложки
Сахар 2 Ст. ложки
Вино белое полусухое 40 Миллилитров
Соль По вкусу
Перец черный По вкусу
Розмарин По вкусу

Количество порций 1

Калорийность

202 ккал

Калорийность

9 г

Белки

15 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Салат с креветками и овощами"

Салат с креветками и овощами - фото шаг 1

Овощи хорошенько промойте под проточной водой. Очистите болгарский перец от семян, лук — от шелухи, морковь также почистите от шкурки. Нарежьте перец и морковь тонкой соломкой, а лук — полукольцами. Подержите овощи на растительном масле.

Салат с креветками и овощами - фото шаг 2

Затем добавьте в овощи вино, уксус, сахар, соль и веточку розмарина. Тушите ингредиенты до тех пор, пока из вина не выпарится весь алкоголь. Затем овощи остудите, уберите из них веточку розмарина.

Салат с креветками и овощами - фото шаг 3

Креветки заранее разморозьте, очистите их, оставив в панцире только хвостики. Креветки должны быть довольно крупными. Полейте их лимонным соком. Семгу нарежьте полосочками, а оливки — кружочками.

Салат с креветками и овощами - фото шаг 4

В сковороде разогрейте растительное масло, выложите в него подготовленные креветки. Обжаривайте их с обеих сторон по несколько минут до румяной корочки.

Салат с креветками и овощами - фото шаг 5

Салат промойте и обсушите. Порвите его руками и выложите кругом на блюдо, в котором будете подавать готовое блюдо на стол.

Салат с креветками и овощами - фото шаг 6

В середину импровизированного кольца из салата выложите притушенные овощи.

Салат с креветками и овощами - фото шаг 7

Поверх овощей выложите кусочки красной рыбки, обжаренные креветки и кружочки оливок. В качестве соуса можно использовать масло, в котором жарились креветки и овощи.

Оценить рецепт Салат с креветками и овощами