Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Лук очистите от шелухи и нарежьте полукольцами. Морковь хорошо помойте, почистите и крупно нарежьте.
Сельдь разморозьте, выпотрошите, удалите жабры, голову и хорошо помойте под проточной водой.
Рукав для запекания изнутри смажьте растительным маслом, выложите овощи. Поверх овощей выложите сельдь, посолите ее. Запекайте сельдь в рукаве в духовке при температуре 180 градусов 20-25 минут.
Селедка в духовке в рукаве готова. Приятного аппетита!