Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Рубец жареный с луком

Рубец жареный с луком

27.01.2023
Время приготовления: 3 ч. 20 мин

Говяжий рубец считается деликатесом во многих странах. Готовится он совершенно просто, а если отварить его заранее, то обед или ужин будет готов за считанные минуты. Берите рецепт на вооружение!

Описание приготовления:

Если вы приобрели не очищенный рубец, то предварительно его необходимо очистить. Для этого тщательно обскоблите его, а затем промойте в холодной воде. При желании при обжаривании можно добавить любые специи по своему вкусу. Жареный рубец с луком можно подать с любым гарниром или просто со свежими овощами.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Лук / Субпродукты / Рубец

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Рубец говяжий 500 грамм
Лук репчатый 2 штуки
Соль По вкусу
Перец черный горошек 6 штук
Масло растительное 2 ст. ложки
Сок лимона 1/2 ч. ложки
Лавровый лист 1 штука
Зелень 10 грамм
Морковь 1 штука
Перец черный По вкусу

Количество порций 2

Калорийность

101 ккал

Калорийность

10 г

Белки

5 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Рубец жареный с луком"

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления жареного рубца с луком.

Говяжий рубец хорошо промойте, залейте водой и доведите до кипения. Воду слейте, рубец промойте. Залейте рубец чистой водой, посолите, добавьте лавровый лист, зелень, перец горошком, нарезаные морковь и репчатый лук. Варите на среднем огне, после закипания, в течение 1,5-2 часов. Рубец должен стать мягким, достаньте его и остудите.