Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Жареный говяжий рубец

Жареный говяжий рубец

Приготовил : Лорик Трюм

01.02.2023
Время приготовления: 3 ч. 20 мин

Вкусный жареный говяжий рубец станет прекрасным дополнением к любому гарниру на обед или ужин. Готовится он без всяких проблем, если не считать время его варки. Берите рецепт на вооружение!

Описание приготовления:

Если вы приобрели неочищенный рубец, то его нужно сначала очистить. Для этого тщательно обскоблите его, а затем промойте в холодной воде. При желании во время обжаривания можно добавить любые специи по вашему вкусу.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Рубец

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Рубец говяжий 500 Грамм
Лук репчатый 1 Штука
Лавровый лист 1 Штука
Соль По вкусу
Перец черный По вкусу
Перец черный горошек 6 Штук
Морковь 1 Штука
Масло растительное 2 Ст. ложки
Зелень По вкусу

Количество порций 2

Калорийность

108 ккал

Калорийность

11 г

Белки

6 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Жареный говяжий рубец"

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Рубец выложите в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Затем слейте бульон и промойте. Добавьте в кастрюлю зелень, перец горошком, лавровый лист, порезанные овощи и залейте водой, посолите. Доведите все до кипения и варите на среднем огне в течение 1,5-2 часа.

Отварной рубец остудите и порежьте крупной соломкой.

В сковороду налейте растительное масло и разогрейте его на среднем огне. Выложите порезанный рубец, поперчите и посолите при необходимости.

Обжаривайте говяжий рубец на среднем огне, перемешивая, до золотистого цвета. Снимите с огня и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Оценить рецепт Жареный говяжий рубец

4.0 2

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Маринование шашлыка из баранины
Салат слоеный с грибами
Лазанья с сосиской
Кролик в сметане с картошкой
Плов с бараниной и сухофруктами

Редакция рекомендует:

Подборки рецептов: