Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Печенье / Рождественское печенье со сгущенкой

Рождественское печенье со сгущенкой

Приготовил : Марина Золотцева

18.12.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Близятся праздничные дни, и вы продумываете меню? Не забывайте и про сладенькое! Рекомендую обратить внимание на этот довольно простой и очень классный вариант нежного печенья с начинкой из ириски.

Описание приготовления:

Эта идея, как приготовить рождественское печенье со сгущенкой, была позаимствована из испанской кухни. Именно там готовят эти замечательные печеньки. Сам процесс довольно простой, так что даже новичок без труда с ним справится (особенно если использовать кухонную технику для замеса теста). Перед подачей печенье можно не только присыпать сахарной пудрой, но и дополнить глазурью, например.

Назначение: На праздничный стол / Новый Год / Рождество

Основной ингредиент: Молочные продукты / Тесто / Сгущенка

Блюдо: Выпечка / Печенье

География кухни: Европейская

Состав / Ингредиенты:

Мука 120 Грамм
Крахмал 75 Грамм
Сахарная пудра 60 Грамм (+ для присыпки)
Соль 1 Щепотка
Разрыхлитель 1 Щепотка
Сливочное масло 120 Грамм
Желток 2 Штуки
Банка вареной сгущенки 1 Штука

Количество порций 20

Калорийность

457 ккал

Калорийность

5 г

Белки

27 г

Жиры

48 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Рождественское печенье со сгущенкой"

Рождественское печенье со сгущенкой - фото шаг 1

1. Для начала соедините просеянную с крахмалом муку и сахарную пудру. Добавьте нарезанное кубиками сливочное масло.

Рождественское печенье со сгущенкой - фото шаг 2

2. Измельчите всё до получения однородной крошки.

Рождественское печенье со сгущенкой - фото шаг 3

3. Добавьте два охлажденных желтка, после чего снова перемешайте.

Рождественское печенье со сгущенкой - фото шаг 4

4. Готовое тесто заверните в пленку и уберите на полчасика в холодильник.

Рождественское печенье со сгущенкой - фото шаг 5

5. Разогрейте духовку до 180 градусов. Раскатайте тесто довольно тонко. Вырежьте около 50 небольших кружочков, которые выложите на противень, застеленный пергаментом.