Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Рождественский пирог

Рождественский пирог

29.10.2016
Время приготовления: 2 ч.

На прекрасный праздник Рождества мы привыкли готовить вкусные и изысканные блюда. Не обходится праздничный стол и без рождественского пирога, который можно сделать разными способами.

Описание приготовления:

Если вы решили узнать, как приготовить рождественский пирог, то просто прочтите этот рецепт. Он отлично подойдет для тех, кто хочет сделать вкусную и полезную выпечку к Рождеству. Блюдо получается ярким и вкусным, поэтому гости и домашние обязательно оценят ваши старания.

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Мука / Сливочное масло / Яйца

Блюдо: Выпечка / Пироги

География кухни: Европейская

Состав / Ингредиенты:

Мука пшеничная 200 грамм
Масло сливочное 100 грамм
Сахар 50 грамм
Яйцо куриное 1 штука
Молоко 1 ст. ложка
Клюква 250 грамм (Начинка)
Вода 120 мл (Начинка)
Сахар 100 грамм (Начинка)
Сметана 20% 60 грамм (Начинка)
Яйцо куриное 4 штуки (Начинка)
Яичный белок 1 штука (Айсинг)
Сок лимона 1 ч. ложка (Айсинг)
Сахарная пудра 200 грамм (Айсинг)

Количество порций 8

Калорийность

248 ккал

Калорийность

5 г

Белки

8 г

Жиры

35 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Рождественский пирог"

Для теста понадобится блендер. Возьмите холодное масло и порубите его на куски. Положите их в чашу блендера. Добавьте к маслу сахар, муку. Взбейте ингредиенты в крошку, затем добавьте к ним яйцо и молоко. Замесите тесто руками. Раскатайте его в пласт и выложите в форму для запекания, немного наколов в нескольких местах вилкой.

Ягоды могут быть как замороженными, так и свежими. Если вы используете первый вариант, то их даже не нужно размораживать. Сложите ягоды в чашу блендера, залейте кипятком и взбейте до пюреобразного состояния. Затем добавьте к ягодам сахар и перемешайте.

В миску вбейте сырые куриные яйца и добавьте жирную сметану. Хорошенько взбейте ингредиенты венчиком. Добавьте полученную массу к ягодам и тщательно все перемешайте.

Вылейте получившуюся начинку в формочку с тестом. Духовку разогрейте до ста восьмидесяти градусов и поставьте в нее пирог. Чтобы он не подгорел по краям, форму можно накрыть фольгой, сложенной в несколько раз. Выпекайте пирог сорок минут.

Приготовьте айсинг. Для этого взбейте холодный яичный белок с сахарной пудрой и ложечкой лимонного сока до крепких пиков. Получившимся кремом нарисуйте при помощи кондитерского шприца на остывшем пироге снежинку. Подавайте пирог к столу.

Оценить рецепт Рождественский пирог