Сметану смешайте с мягким маргарином. Добавьте соду и муку. Замесите рассыпчатое песочное тесто. Готовое тесто уберите в холодильник на 1 час.
Для приготовления начинки финики освободите от косточек, залейте водой и варите пока они не разварятся, чтобы получилась однородная масса.
Готовое тесто раскатайте и нарежьте на треугольники. Выложите немного начинки и сверните рогаликом.
Выложите печенье на противень и поставьте в духовку, разогретую до 200 градусов, на 15-20 минут.
Немного остудите и угощайтесь.
Приятного аппетита!