Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Рогалики / Рогалики из песочного теста

Рогалики из песочного теста

Отзывы (6)

Обновлен : Dashunia

19.03.2018
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Перед вами простой рецепт приготовления песочных рогаликов с начинкой. В качестве начинки можно использовать варенье, джем, кусочек шоколадки. Такие рогалики готовятся (и съедаются) очень быстро!

Описание приготовления:

Рогалики из песочного теста многим знакомы из детства. Сделать их просто, а вкус получается божественным. Варенье подходит любое густое. Наслаждайтесь! Вкусно такие рогалики подавать и с молоком, и с чаем, и с кофе.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Тесто / Песочное тесто

Блюдо: Выпечка / Рогалики

Состав / Ингредиенты:

Мука 400 Грамм
Сливочное масло 250 Грамм
Сахарная пудра 70 Грамм
Соль 1 Щепотка
Яичные желтки 2 Штуки
Сметана 2 Ст. ложки
Джем, конфитюр 180-200 Грамм (густое варенье или шоколад)

Количество порций 10

Как приготовить "Рогалики из песочного теста"

Рогалики из песочного теста - фото шаг 1

1. Муку просейте в миску, разотрите с маслом и сахаром. Добавьте сметану, желтки. Взбейте миксером или хорошенько вымешайте ложкой. Поделите на 3 части и отправьте в холодильник на часа 2-3. По истечении указанного времени одну часть выберите. Раскатайте тонко (толщина 2-3 мм), сверху положите большую тарелку, вырежьте круг, затем разделите его на 8 частей. В центр широкой части треугольника выложите по ложке начинки.

Рогалики из песочного теста - фото шаг 2

2. Начав от толстого края треугольника, сверните рогалик. Концы склейте и загните. Выложите рогалики на застеленный пергаментом противень.

Рогалики из песочного теста - фото шаг 3

3. Приготовленные рогалики на противнях (выйдет два) желательно отправить в холод на часик, но необязательно. Итак, выпекайте рогалики из песочного теста в разогретой до 190 градусов духовке в течение 15-17 минут до золотистого цвета. Готовые рогалики посыпьте сахарной пудрой.