Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Рогалики / Творожные рогалики "Нежнее нежного"

Творожные рогалики "Нежнее нежного"

Приготовил : AlenaPrika

14.09.2022
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Очень нежные и рассыпчатые рогалики из творожного теста придутся по душе и взрослым, и детям. Выпечку можно взять с собой в школу, на работу, в поездку. Малыши обожают рогалики на завтрак и в полдник.

Описание приготовления:

Ароматная выпечка, которая тает во рту — это рогалики из творожного теста. Обязательно готовьте их вместе со всей семьей, дети обожают заворачивать тесто, придавая ему вид рулетиков.

Назначение: На завтрак / На полдник

Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог

Блюдо: Выпечка / Рогалики

Состав / Ингредиенты:

Творог 200 Грамм (любой жирности)
Яйцо куриное 1 Штука
Масло сливочное 70 Грамм
Сахар 80 Грамм (60 грамм — в тесто и 20 грамм — на панировку)
Соль 2 Щепотки
Мука пшеничная 200 Грамм
Ванильный сахар 1/4 Чайных ложки
Разрыхлитель 1/2 Чайных ложки

Количество порций 2

Калорийность

318 ккал

Калорийность

6 г

Белки

18 г

Жиры

37 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Творожные рогалики "Нежнее нежного""

Творожные рогалики "Нежнее нежного" - фото шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. Творог можно использовать любой жирности.

Творожные рогалики "Нежнее нежного" - фото шаг 2

Выложите творог в глубокую емкость и помните вилкой. Растопите сливочное масло в микроволновке и влейте в емкость к творогу. Всыпьте 60 грамм сахарного песка, а 20 грамм оставьте на панировку. Добавьте соль, вбейте куриное яйцо и сразу же все перемешайте.

Творожные рогалики "Нежнее нежного" - фото шаг 3

Всыпьте пшеничную муку высшего сорта и разрыхлитель, добавьте ванильный сахар. Еще раз все тщательно перемешайте.

Творожные рогалики "Нежнее нежного" - фото шаг 4

Замесите мягкое, пластичное тесто, стараясь не забивать его мукой. Накройте тесто пищевой пленкой и поместите в холодильник на 15-20 минут.

Творожные рогалики "Нежнее нежного" - фото шаг 5

Спустя указанное время извлеките тесто из холодильника и разделите его на две части. Подпылите мукой рабочую поверхность и раскатайте часть теста в округлый пласт. Нарежьте пласт на треугольные сегменты.

Творожные рогалики "Нежнее нежного" - фото шаг 6

Далее каждый сегмент скатайте рулетиком, начиная от широкой части. Узкий треугольничек должен оказаться сверху. Так поступите с каждым треугольным сегментом.

Творожные рогалики "Нежнее нежного" - фото шаг 7

Высыпьте оставшийся сахар на тарелку и обпанируйте в нем заготовки рогаликов.

Творожные рогалики "Нежнее нежного" - фото шаг 8

Разогрейте духовку до 180 градусов. Застелите противень пекарской бумагой и выложите на нее заготовки на равном расстоянии друг от друга. Отправьте противень в духовку на 15 минут.

Творожные рогалики "Нежнее нежного" - фото шаг 9

Затем нагрев убавьте до 120 градусов и допеките рогалики еще 10-15 минут, чтобы они не остались сырыми внутри. Извлеките противень из духовки, когда выпечка станет румяной, пропеченной.